化疗后白细胞低的患者可适量食用富含优质蛋白质的瘦肉、鱼类、蛋类、豆类，还可吃富含维生素C及B族等的新鲜蔬菜水果，以及富含铁锌等微量元素的动物肝脏，同时要注意儿童食用动物肝脏量需适当控制、老年人有基础疾病如高血脂等要谨慎选择烹饪方式和控制摄入量。
一、富含蛋白质的食物
1.瘦肉：猪肉、牛肉等瘦肉中富含优质蛋白质，蛋白质是机体合成免疫相关物质的重要原料，有研究显示，适当补充优质蛋白质有助于维持机体正常的造血功能，对白细胞数量的维持有一定益处，化疗后白细胞低的患者可适量食用瘦肉，如清蒸或炖煮的方式烹饪，易于消化吸收。
2.鱼类：像鲫鱼、鲈鱼等鱼类富含蛋白质，且脂肪含量相对较低，其中的营养成分利于人体吸收，对促进骨髓造血、维持白细胞数量有帮助，可采用清蒸、煮汤等方式食用。
3.蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类是优质蛋白质的良好来源，蛋白质的组成与人体需求较为接近，容易被人体利用，能够为机体补充营养，对白细胞低的状况有一定的改善作用，可水煮、蒸蛋等方式食用。
4.豆类：黄豆、黑豆等豆类含有丰富的植物蛋白，同时还富含多种维生素和矿物质，如黄豆中含有维生素B族等成分，参与细胞的代谢过程，对骨髓造血有促进作用，可制成豆浆、豆腐等食用。
二、富含维生素的食物
1.新鲜蔬菜水果：
橙子、猕猴桃等富含维生素C的水果，维生素C具有增强白细胞活性的作用，能够提高机体的免疫力，有助于维持白细胞的正常功能，化疗后白细胞低的患者可适当食用。
菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含维生素B族等，维生素B族参与细胞的代谢过程，对骨髓造血功能有促进作用，能间接帮助维持白细胞数量，可清炒或凉拌食用，保留其营养成分。
三、富含微量元素的食物
1.动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏含有丰富的铁、锌等微量元素，铁是合成血红蛋白的关键成分，血红蛋白负责运输氧气，充足的氧气供应有利于骨髓造血；锌参与多种酶的合成，对造血功能有重要影响，化疗后白细胞低的患者可适量食用动物肝脏，但要注意烹饪方式，避免过于油腻。对于儿童患者，由于其消化系统相对较弱，动物肝脏的食用量需适当控制，且烹饪要精细；老年人若有基础疾病如高血脂等，需谨慎选择烹饪方式，控制摄入量。
