宝宝急性肠胃炎饮食需分阶段调整，急性期可短暂禁食后给清淡易消化食物，缓解期可吃软烂面条、蒸蛋羹、蔬菜泥水果泥，要避免油腻刺激性食物，控制进食量和频率，婴儿母乳喂养妈妈清淡饮食，人工喂养换低乳糖奶粉，幼儿注意食物质地卫生。
一、急性期饮食调整
1.短暂禁食：如果宝宝急性肠胃炎呕吐严重，可短暂禁食1-2小时，让胃肠道得到休息，但要注意补充水分，避免脱水，可少量多次喂服口服补液盐。
2.清淡易消化食物：呕吐缓解后，可先给予清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、稀粥、藕粉等。米汤含有一定的碳水化合物，能补充能量，且容易消化吸收；稀粥可以选择大米粥，煮得软烂一些，减少对胃肠道的刺激。
二、缓解期饮食选择
1.软烂面条：待宝宝情况进一步好转，可逐渐过渡到软烂的面条，面条富含碳水化合物，能提供能量，且易于消化。煮面条时要煮得非常软烂，避免宝宝咀嚼困难加重胃肠道负担。
2.蒸蛋羹：蒸蛋羹也是不错的选择，鸡蛋富含优质蛋白质，蒸蛋羹质地柔软，容易被宝宝消化吸收。制作时要注意鸡蛋和水的比例适当，一般鸡蛋与水的比例为1：1.5-2，这样蒸出的蛋羹口感嫩滑。
3.蔬菜泥、水果泥：在宝宝胃肠道功能逐渐恢复后，可以添加一些蔬菜泥和水果泥。蔬菜泥可选择胡萝卜泥、南瓜泥等，这些蔬菜富含维生素和膳食纤维，有助于肠道功能恢复；水果泥可选择苹果泥，苹果中的果胶具有收敛止泻的作用，但要注意水果泥要新鲜制作，且避免选择过于寒凉或容易引起过敏的水果。
三、注意事项
1.避免油腻、刺激性食物：在宝宝急性肠胃炎期间，要避免给宝宝食用油腻食物，如油炸食品、肥肉等，这些食物难以消化，会加重胃肠道负担；同时也要避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免刺激胃肠道，导致症状加重。
2.控制进食量和频率：宝宝急性肠胃炎后胃肠道功能较弱，进食要遵循少食多餐的原则，控制每次的进食量，避免一次进食过多增加胃肠道负担。可以适当增加进食次数，如每天可进食5-6次，每次量不宜过多。
3.特殊人群提示：对于婴儿，母乳喂养的宝宝可继续母乳喂养，但妈妈要注意饮食清淡；人工喂养的宝宝可暂时更换为低乳糖或无乳糖配方奶粉，以适应胃肠道的消化功能。对于年龄较小的幼儿，家长要更加注意食物的质地和卫生，确保宝宝进食的食物安全、卫生，防止再次引起胃肠道感染加重病情。
