白内障术后需保证营养均衡，摄入富含蛋白质、维生素C（如橙子、西兰花等）、维生素E（如坚果、橄榄油等）的食物，控制盐分摄入，避免辛辣油腻刺激性食物，老年人要注重食物易消化性及结合基础疾病调整饮食，儿童要注意食物安全性、适宜性及满足生长发育营养需求。
一、保证营养均衡
1.蛋白质：摄入富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。蛋白质是身体组织修复和维持正常功能的重要物质，研究表明，术后充足的蛋白质摄入有助于伤口愈合等机体恢复过程。例如，每100克的鸡胸肉约含20克左右的蛋白质，适量食用对白内障术后恢复有益。
2.维生素
维生素C：多吃新鲜的蔬菜水果，像橙子、柠檬、草莓、西兰花、青椒等。维生素C具有抗氧化作用，能保护眼睛晶状体等组织免受自由基的损伤。有研究发现，体内维生素C含量充足的人群，白内障术后恢复相对较好。每100克的橙子约含33毫克维生素C。
维生素E：坚果类（如杏仁、核桃等）、橄榄油等富含维生素E，维生素E也具有抗氧化性能，对眼部健康有一定益处，可参与保护眼睛的生理过程。每100克的杏仁约含24毫克维生素E。
二、控制盐分摄入
1.减少高盐食物的摄取，如咸菜、腌肉等。过高的盐分摄入可能会导致身体水分潴留等情况，虽然直接与白内障手术的关联不直接，但从整体健康角度考虑，不利于术后身体的良好恢复。一般建议每日盐分摄入量不超过6克。
三、避免刺激性食物
1.应避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。这类食物可能会引起胃肠道不适等情况，间接影响身体对营养的吸收以及整体的恢复状态。例如，过多食用油炸食品可能导致消化不良，进而影响营养物质的摄取，不利于白内障术后恢复。
四、特殊人群注意事项
1.老年人：老年人消化功能相对较弱，在饮食安排上要注重食物的易消化性。可以将食物做得软烂一些，如把肉类炖煮得更烂些，蔬菜适当切碎等，保证营养的摄入同时又利于消化吸收。同时，老年人可能存在其他基础疾病，如高血压、糖尿病等，若合并高血压则更要严格控制盐分摄入；若合并糖尿病则要注意控制含糖食物的摄入，遵循糖尿病饮食原则，选择合适的碳水化合物等。
2.儿童：儿童白内障术后饮食同样要保证营养均衡，但要注意食物的安全性和适宜性。避免给儿童食用过于坚硬、难以咀嚼的食物，防止发生呛噎等情况。同时，要根据儿童的年龄阶段合理安排饮食，满足其生长发育对营养的需求，例如学龄前儿童要保证足够的蛋白质、维生素等摄入，促进身体和眼部的恢复。
