白血病治疗期间饮食需多方面注意，要保证充足热量与蛋白质摄入，多吃富含维生素食物，选易消化食物，注意饮食卫生，儿童患者要多样化营养均衡且考虑口味，老年患者若有基础病要兼顾软烂易消化与基础病饮食原则，综合多方面合理调整以满足营养需求提高生活质量。
一、热量与蛋白质摄入
白血病患者在治疗期间身体消耗较大，需要保证充足的热量和蛋白质摄入来维持身体机能。一般来说，热量摄入要满足基础代谢及疾病消耗的需求，蛋白质的摄入量应比正常人高，可选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。例如，每公斤体重每天蛋白质摄入量可在1.5-2.0克左右，像体重60公斤的患者，每天蛋白质摄入量大概在90-120克，可通过多吃鸡蛋、喝牛奶、吃豆制品等来补充。
二、维生素摄入
要多吃富含维生素的食物，维生素C、维生素B族等对身体恢复有益。维生素C能增强机体抵抗力，蔬菜和水果是维生素C的重要来源，如橙子、柠檬、菠菜、西兰花等，每天应保证足够的蔬菜摄入量，一般成人每天蔬菜摄入量可在500克左右，水果200-300克左右。维生素B族参与身体的新陈代谢，可从全麦面包、糙米、豆类、瘦肉等食物中获取。
三、易消化食物
由于白血病患者在治疗期间可能会出现胃肠道反应，如恶心、呕吐、食欲不振等，所以要选择易消化的食物。例如，将食物做得软烂一些，像粥类（小米粥、南瓜粥等）、软面条、豆腐等都是比较容易消化的食物，这样可以减轻胃肠道的负担，保证营养的吸收。
四、注意饮食卫生
治疗期间患者免疫力较低，饮食卫生至关重要。要避免食用不洁食物，防止肠道感染。不吃生冷的食物，如生鱼片、未洗净的瓜果等；尽量不吃路边摊的食物；餐具要定期消毒。
五、特殊人群注意事项
儿童白血病患者：儿童正处于生长发育阶段，除了遵循上述一般原则外，要特别注意食物的多样化，保证营养均衡全面。同时，要考虑儿童的口味偏好，尽量让食物色香味俱全，以增加孩子的食欲。例如，可以把蔬菜做成孩子喜欢的卡通形状，或者变换烹饪方式，让孩子愿意进食。
老年白血病患者：老年患者消化功能相对较弱，在选择食物时要更加注重软烂易消化。另外，老年患者可能有基础疾病，如糖尿病等，若合并糖尿病，要控制碳水化合物的摄入量，选择低糖的食物，遵循糖尿病饮食原则，同时保证蛋白质等其他营养物质的合理摄入。
总之，白血病治疗期间的饮食要从热量、蛋白质、维生素、易消化性、饮食卫生等多方面综合考虑，根据不同人群的特点进行合理调整，以满足身体恢复的营养需求，提高患者的生活质量。
