鹅口疮患儿饮食需注意：宜清淡易消化，选小米粥、软面条等；保证营养均衡，补充维生素（如菠菜、西兰花、橙子、苹果等）和蛋白质（如鸡蛋羹、牛奶等，牛奶过敏者避免）；避免刺激性食物，如辛辣、过烫食物；婴幼儿患鹅口疮时，母乳喂养婴儿母亲需注意饮食，人工喂养婴儿要保证器具清洁消毒和奶粉冲调正确；免疫力低下患儿要保证营养充分摄入以提高免疫力，必要时在专业人员指导下调整饮食或补充营养素。
一、饮食宜清淡易消化
鹅口疮患儿饮食应选择清淡、易消化的食物，如小米粥、软面条等。小米粥富含碳水化合物等营养成分，易于消化吸收，能为患儿提供能量，且不会加重胃肠道负担。软面条同样容易被胃肠道消化，可为患儿补充一定的营养，有助于维持身体基本代谢需求。
二、保证营养均衡
1.补充维生素：多摄入富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜（菠菜、西兰花等）和水果（橙子、苹果等）。维生素对于维持机体正常的生理功能有重要作用，例如维生素C有助于增强机体抵抗力，促进病情恢复。菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C等多种维生素；橙子富含维生素C，每100克橙子中维生素C含量较高，适量食用有助于提高患儿身体的抗病能力。
2.摄入蛋白质：适当食用富含蛋白质的食物，像鸡蛋羹、牛奶等。蛋白质是身体组织修复和生长的重要物质基础。鸡蛋羹中的蛋白质属于优质蛋白质，容易被人体吸收利用；牛奶也是优质蛋白质的良好来源，富含钙等矿物质，对于患儿身体的恢复有积极意义。但如果患儿对牛奶过敏，则需避免食用牛奶及相关制品。
三、避免刺激性食物
1.辛辣食物：应避免给患儿食用辛辣的食物，如辣椒、花椒等。辛辣食物可能会刺激口腔黏膜，加重鹅口疮引起的疼痛等不适症状，不利于病情的恢复。
2.过烫食物：不要让患儿食用过烫的食物，过烫的食物会损伤口腔黏膜，使口腔黏膜的防御能力下降，从而加重鹅口疮的病情。例如，温度过高的汤类、热的米饭等都应避免让患儿立即食用，应待其温度适宜后再进食。
四、特殊人群注意事项
1.婴幼儿：婴幼儿患鹅口疮时，在饮食方面更要格外注意。母乳喂养的婴儿，母亲的饮食也需相对注意，要避免食用上述提到的刺激性食物等，以免通过乳汁影响婴儿。人工喂养的婴儿，要确保奶瓶等喂养器具的清洁消毒，奶粉的冲调要按照正确的比例，避免因喂养器具不洁或奶粉冲调不当影响婴儿病情。
2.免疫力低下患儿：免疫力低下的鹅口疮患儿，除了遵循上述饮食原则外，更要保证营养的充分摄入，以提高机体免疫力来对抗疾病。可以在医生指导下适当调整饮食结构，保证各种营养素的均衡摄取，必要时可能需要在饮食中额外补充一些营养素，但需在专业人员指导下进行，避免自行盲目补充导致不良后果。
