腹泻患儿的饮食需注意，易消化谷类食物可选大米粥、面条；富含维生素的蔬菜水果可吃苹果（蒸熟）、胡萝卜（泥或汤）；蛋白质类食物可适量选瘦猪肉末粥、豆腐，婴儿母乳喂养时母亲需注意饮食，大些儿童要依自身情况灵活调整食物种类和量，添加新食物逐步观察反应。
一、易消化的谷类食物
大米粥：大米富含碳水化合物，易于消化吸收，能为腹泻患儿补充能量。将大米熬煮成稀粥，质地柔软，对胃肠道刺激小。例如，大米中的淀粉在熬煮过程中部分糊化，更有利于小孩胃肠消化酶的分解利用。可以每天适量食用，一般建议煮得软烂些，连续食用数天，根据小孩的腹泻恢复情况调整食用量。
面条：面条也是不错的选择，煮软的面条易消化。可以煮成清汤面，避免添加过多油腻的佐料。面条中的碳水化合物能提供能量，且其质地相对温和，不会给小孩尚未完全恢复的胃肠道带来过重负担。不同年龄段的小孩可根据咀嚼和消化能力调整面条的粗细程度，比如较小的婴儿可以将面条煮得更碎一些。
二、富含维生素的蔬菜水果
苹果：苹果含有果胶，具有收敛止泻的作用。可以将苹果蒸熟后给小孩食用，蒸熟的苹果更容易消化，其中的果胶在加热后能更好地发挥收敛功效。例如，取一个苹果，洗净去皮去核，切成小块，放入锅中蒸熟，然后捣成泥状给小孩喂食。一般每天可吃1-2个苹果的量，分多次食用。不过，需要注意如果小孩是细菌性痢疾等感染性腹泻，单纯吃苹果可能无法替代正规治疗，但作为辅助饮食调节是可行的。
胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素等营养成分，且其纤维相对较细腻。可以将胡萝卜做成胡萝卜泥或胡萝卜汤。胡萝卜泥的制作方法是将胡萝卜洗净煮熟后压成泥状，胡萝卜汤则是煮胡萝卜的水，都比较容易被小孩消化吸收。胡萝卜中的一些成分有助于维持肠道正常功能，对腹泻的恢复有一定帮助，可每天适量给小孩食用胡萝卜相关制品。
三、蛋白质类食物的选择
瘦猪肉末粥：如果小孩腹泻情况有所缓解，可适量添加瘦猪肉末煮成粥。瘦猪肉富含优质蛋白质，但要注意将猪肉剁成非常细腻的肉末，并且煮得极烂。这样既能为小孩补充蛋白质，又不会因为蛋白质不易消化而加重胃肠道负担。一般建议在小孩腹泻有所好转后，逐渐添加，从少量开始，观察小孩的耐受情况再调整量。
豆腐：豆腐是一种植物性蛋白质来源，质地柔软，容易消化。可以做成豆腐羹等形式给小孩食用。例如，将豆腐切成小块，加入适量蔬菜一起煮成羹状。豆腐中含有丰富的植物蛋白以及钙、磷等矿物质，适合腹泻后需要补充营养的小孩，每天可根据小孩食量适量给予。
特殊人群注意事项
对于婴儿来说，若还在母乳喂养，母亲的饮食也会间接影响小孩。母亲应避免食用过于油腻、辛辣、刺激性食物，以免通过乳汁影响婴儿腹泻的恢复。而对于年龄稍大一些的儿童，要注意根据其个体的腹泻严重程度、年龄大小等因素灵活调整食物的种类和量。比如年龄较小的幼儿，在选择食物时要更加注重食物的细腻程度和易消化性，避免因食物不合适导致腹泻加重或恢复缓慢。同时，在添加新的食物时要逐步进行，观察小孩食用后的反应，如是否出现呕吐、腹泻加重等情况，以便及时调整饮食方案。
