白血病门冬期患者饮食需注重营养均衡，成年患者每天每千克体重需30-35千卡热量、1.2-1.5克蛋白质，儿童患者热量需求更高且要注意食物易消化性，老年患者饮食宜清淡易消化，还需注意维生素（如维C、B族）、矿物质（如铁、锌）的摄取，不同人群有相应饮食注意要点以满足身体需求。
白血病门冬期患者饮食需注重营养均衡，成年患者每天每千克体重需30-35千卡热量、1.2-1.5克蛋白质，儿童患者热量需求更高且要注意食物易消化性，老年患者饮食宜清淡易消化，还需注意维生素（如维C、B族）、矿物质（如铁、锌）的摄取，不同人群有相应饮食注意要点以满足身体需求。
一、营养均衡方面
（一）热量供应
白血病门冬期患者身体较为虚弱，需要保证充足的热量摄入以维持机体正常代谢。一般来说，成年患者每天每千克体重需要供应30-35千卡的热量，儿童患者由于处于生长发育阶段，热量需求相对更高，每天每千克体重可能需要35-40千卡的热量。可以通过食用米饭、面条、馒头等主食来提供热量，例如100克米饭大约能提供116千卡的热量，患者可根据自身情况合理安排主食的摄入量。
（二）蛋白质补充
蛋白质对于白血病门冬期患者的身体修复和免疫功能维持至关重要。患者每天每千克体重应摄入1.2-1.5克的蛋白质。优质蛋白质的来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。例如，100克鸡胸肉大约含有20克左右的蛋白质，患者可适当多食用此类食物来补充蛋白质。
二、维生素摄入
（一）维生素C
维生素C具有增强免疫力等作用。白血病门冬期患者可以多食用富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、猕猴桃、西兰花、青椒等。每100克橙子大约含有33毫克的维生素C，患者每天可以适量食用这些水果和蔬菜来满足身体对维生素C的需求。
（二）维生素B族
维生素B族有助于维持神经系统正常功能等。患者可以通过食用全麦面包、糙米、燕麦、瘦肉、豆类等食物来获取维生素B族。例如，100克全麦面包中含有一定量的B族维生素，能为患者补充所需营养。
三、矿物质摄取
（一）铁元素
白血病门冬期患者可能存在不同程度的贫血情况，需要注意铁元素的摄取。富含铁的食物有动物肝脏、瘦肉、红枣、黑木耳等。每100克猪肝大约含有22.6毫克的铁，患者可适当食用，但要注意搭配富含维生素C的食物以促进铁的吸收。
（二）锌元素
锌元素对患者的免疫功能和身体恢复有重要作用。坚果类食物（如核桃、腰果）、海鲜（如牡蛎）、瘦肉等是锌的良好来源。每100克牡蛎大约含有71.2毫克的锌，患者可根据自身情况选择合适的食物来补充锌元素。
四、特殊人群注意事项
（一）儿童患者
儿童白血病门冬期患者由于处于生长发育阶段，在饮食上除了遵循上述一般原则外，更要注意食物的易消化性。因为儿童的消化系统相对较弱，应避免食用过于坚硬、难以消化的食物。例如，可以将肉类制成肉末，蔬菜切成细丝等，以利于儿童消化吸收营养。同时，要保证营养的全面性，根据儿童的年龄和体重合理调整食物的摄入量，确保满足生长发育和疾病恢复的双重需求。
（二）老年患者
老年白血病门冬期患者往往伴有一些基础疾病，在饮食上要更加注重清淡、易消化。例如，避免食用过多油腻、辛辣的食物，以防加重胃肠道负担。对于牙齿咀嚼能力较差的老年患者，可将食物加工得更软烂，如将米饭煮得更软一些，蔬菜煮得更熟烂等。同时，要密切关注老年患者的营养状况，根据其身体状况和食欲情况灵活调整饮食结构，保证营养摄入的同时避免出现营养不良或消化不良等问题。
