小儿贫血需通过合理饮食改善，要增加富含铁、蛋白质、维生素的食物摄入，避免影响铁吸收的因素，早产儿和人工喂养儿有特殊饮食注意事项。增加富含铁食物摄入，如不同年龄段选动物肝脏、瘦肉等并注意摄入量；保证蛋白质合理摄取，不同年龄通过奶类、豆类等获取；摄入富含维生素食物，如选含维C、维B12和叶酸的食物并注意小儿特点；避免鞣酸和过量钙影响铁吸收；早产儿要更早注重铁等补充，人工喂养儿选含铁强化配方奶并及时添加辅食。
一、增加富含铁的食物摄入
（一）食物选择及原理
铁是合成血红蛋白的重要原料，小儿贫血时需保证铁的充足供应。常见富含铁的食物有动物肝脏（如猪肝，每100克猪肝含铁约22.6毫克）、瘦肉（如牛肉，每100克牛肉含铁约2.8毫克）、蛋黄等。动物肝脏中的铁为血红素铁，吸收率较高，可达20%左右，能有效补充体内铁元素以促进血红蛋白合成。
（二）不同年龄段小儿的摄入建议
6个月-1岁的婴儿：可逐渐添加含铁米粉、肝泥等辅食，肝泥可每周添加1-2次，每次少量，如10克左右，避免一次摄入过多引起消化负担。
1-3岁幼儿：每天保证一定量的瘦肉摄入，约25-50克，同时搭配富含维生素C的水果，如橙子、猕猴桃等，维生素C可促进铁的吸收，橙子中维生素C含量较高，每天可摄入1个中等大小的橙子。
二、保证蛋白质的合理摄取
（一）蛋白质的作用及来源
蛋白质是身体组织的重要组成部分，对于小儿贫血的恢复也很关键。富含蛋白质的食物有奶类（如母乳、配方奶、牛奶等）、豆类（如黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36.3克）、鱼虾类等。母乳中蛋白质的氨基酸模式最适合婴儿利用，1岁以内婴儿每天母乳或配方奶摄入应保证在600-800毫升；对于1岁以上小儿，每天可摄入豆类或鱼虾类约20-50克。
（二）不同年龄小儿蛋白质摄入要点
婴儿期：以母乳或配方奶为主提供蛋白质，满足生长发育需求。
幼儿及学龄前期小儿：除奶类外，可通过多样化的食物获取蛋白质，如每天喝一杯牛奶（约200毫升），吃一些豆制品或鱼虾，保证蛋白质摄入均衡，促进身体对贫血的修复。
三、摄入富含维生素的食物
（一）维生素C的作用与食物选择
维生素C能促进铁的吸收，绿色蔬菜和新鲜水果是维生素C的良好来源。例如西兰花，每100克西兰花含维生素C约51毫克，每天可给小儿摄入50-100克西兰花；草莓每100克含维生素C约47毫克，可作为零食每天给小儿吃50克左右。
（二）维生素B12和叶酸的重要性及食物来源
维生素B12和叶酸缺乏也会导致贫血，维生素B12主要存在于动物性食品中，如每100克牛肉含维生素B12约1.8微克，小儿每天可摄入50-100克牛肉来获取足够的维生素B12；叶酸丰富的食物有绿叶蔬菜（如菠菜，每100克菠菜含叶酸约194微克），小儿每天可摄入50-100克菠菜来补充叶酸。不同年龄小儿在食物选择和摄入量上需根据生长发育特点进行调整，比如幼儿咀嚼能力有限，可将菠菜制成菜泥等形式喂养。
四、避免影响铁吸收的因素
（一）限制鞣酸摄入
一些食物中的鞣酸会抑制铁的吸收，如浓茶中含有较多鞣酸，小儿应避免饮用浓茶，1岁以内小儿尤其要注意，因为他们的胃肠道功能还未完全发育成熟，鞣酸更容易影响铁的吸收。
（二）控制钙摄入过量
虽然钙是小儿生长必需的元素，但过量的钙会干扰铁的吸收，所以在保证钙摄入充足的同时，要注意不要让小儿过度补充钙剂，并且要合理安排钙和铁的摄入时间，最好间隔2-3小时，避免两者相互影响吸收。
五、特殊人群注意事项
（一）早产儿
早产儿由于先天储备铁不足，且生长发育快，更容易发生贫血，在饮食上要更早、更注重铁等营养素的补充。出生后不久就可在医生指导下开始补充铁剂（但需严格遵循医生建议，因为早产儿对铁的耐受性和成人不同），同时保证奶类摄入充足，如早产儿配方奶，其营养成分更适合早产儿的需求，每天奶量可根据体重等情况遵医嘱保证在150-200毫升/千克左右，并逐渐添加含铁丰富的辅食，添加时间可较足月儿适当提前，但要注意辅食添加的循序渐进，从少量开始，观察小儿的耐受情况。
（二）人工喂养儿
人工喂养儿的配方奶选择很重要，要选择含铁强化的配方奶，满足其生长发育对铁的需求。随着月龄增加，及时、合理地添加辅食，遵循由少到多、由一种到多种的原则添加含铁辅食，如4-6个月开始添加含铁米粉，然后逐渐添加肝泥、瘦肉泥等，保证营养均衡，预防贫血发生或促进贫血恢复。
