干姜和炮姜的区别包括炮制工艺、性味归经、功效侧重等方面。
1.炮制工艺
干姜为鲜姜洗净切片后，经晒干或低温烘干制成，保留较多挥发性成分，姜辣素含量较高；炮姜则需将干姜与河砂拌炒至鼓起，表面呈棕褐色，高温砂烫使姜辣素部分转化为姜烯酚，增强温经作用。
2.性味归经
干姜性热味辛，归脾、胃、心、肺、肾经，辛散之力强，能走窜表里；炮姜性温味苦涩，归脾、肝经，兼具收敛特性，温而不散。
3.功效侧重
干姜长于温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、寒饮喘咳等症；炮姜则侧重温经止血、温中止痛，适用于虚寒性出血（如崩漏、便血）及中焦虚寒腹痛。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
