口臭的引发因素包括口腔局部因素（龋齿、牙周病、口腔黏膜疾病）、全身性疾病因素（消化系统疾病如胃炎胃溃疡、幽门螺杆菌感染、便秘，呼吸道疾病如鼻窦炎扁桃体炎支气管炎，糖尿病）及其他因素（不良生活习惯如吸烟饮酒饮食，药物因素）。
牙周病：如牙龈炎、牙周炎等，牙周袋内会有大量的菌斑、牙石，还有炎性分泌物，细菌分解这些物质会产生硫化氢等有臭味的物质。牙周病患者常伴有牙龈出血、牙龈红肿等症状，同时也会有口臭表现。成年人由于口腔卫生维护不当、吸烟等因素，较易患上牙周病引发口臭。
口腔黏膜疾病：比如口腔溃疡，溃疡面会有炎性渗出和坏死组织，细菌滋生繁殖产生异味；口腔扁平苔藓等疾病也可能导致口腔内环境改变，出现口臭。不同人群患口腔黏膜疾病的诱因不同，免疫力低下者更易患病引发口臭。
全身性疾病因素
消化系统疾病
胃炎、胃溃疡：胃肠道消化功能紊乱，食物消化不完全，在胃内滞留时间延长，经发酵产生异味，可通过食管反流至口腔，引起口臭。这类患者可能伴有胃痛、胃胀、反酸等症状，饮食不规律、长期精神紧张的人群易患胃炎、胃溃疡导致口臭。
幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌可在胃内产生尿素酶，分解尿素产生氨等有异味的物质，同时它还会引起胃肠道炎症等，导致口臭。幽门螺杆菌感染在人群中较为常见，家庭共餐等生活方式易造成传播。
便秘：肠道内粪便潴留，粪便中的有害物质被吸收进入血液，再通过呼吸排出，导致口臭。老年人由于胃肠蠕动功能减弱，较易发生便秘；长期久坐、饮食中膳食纤维摄入不足的人群也易出现便秘相关口臭。
呼吸道疾病：如鼻窦炎、扁桃体炎、支气管炎等，呼吸道内的分泌物及细菌感染产生的异味，可通过呼吸散发至口腔。例如鼻窦炎患者，鼻窦内的脓性分泌物会有臭味，经后鼻孔倒流至口腔引起口臭。免疫力较低的人群，如儿童、老年人等，易患呼吸道疾病引发口臭。
糖尿病：糖尿病患者血糖控制不佳时，体内酮体生成增加，可出现酮症酸中毒，呼出的气体有烂苹果味。糖尿病患者由于代谢紊乱，口腔内环境也易发生改变，易滋生细菌导致口臭。糖尿病患者需要严格控制血糖，同时注意口腔卫生来改善口臭问题。
其他因素
不良生活习惯
吸烟：烟草中的尼古丁等有害物质会残留在口腔、呼吸道中，吸烟人群口腔异味较为明显。长期吸烟还会损害口腔黏膜和肺部健康，加重口臭情况。吸烟者应尽量戒烟来改善口臭及整体健康状况。
饮酒：酒精会使口腔黏膜干燥，有利于细菌繁殖，同时饮酒后口腔内会有特殊气味，长期大量饮酒者口臭问题较常见。适量饮酒人群也应注意饮酒后的口腔清洁。
饮食：食用大蒜、洋葱等具有刺激性气味的食物后，异味可残留在口腔中导致口臭。一些人喜欢吃重口味、辛辣油腻食物，也易引发口臭，这类人群可通过调整饮食结构来改善。
药物因素：某些药物服用后可能会引起口干，从而导致口腔内细菌滋生产生口臭，如一些降压药、抗抑郁药等。服用这类药物的人群要注意保持口腔湿润，勤漱口来减轻口臭。
