维护牙龈健康可通过摄入富含维生素、钙、膳食纤维、蛋白质的食物来辅助，如柑橘类水果、猕猴桃等补维生素，牛奶、奶酪等补钙，全麦面包、芹菜等补膳食纤维，鱼类、豆类等补蛋白质，但严重牙龈萎缩需及时就医治疗。
一、富含维生素的食物
维生素对于维持牙龈健康至关重要。维生素C具有抗氧化作用，能促进牙龈结缔组织的形成等。柑橘类水果（如橙子、柠檬等）是维生素C的良好来源，每100克橙子中约含33毫克维生素C，长期适量食用有助于维持牙龈的正常状态；猕猴桃也是维生素C的“宝库”，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，可通过每日适量食用来摄取足够的维生素C以利于牙龈健康。对于儿童来说，可将猕猴桃切成小块让其食用，既能补充营养又能锻炼咀嚼能力，但要注意避免误吸；老年人牙齿可能存在一定问题，可选择榨汁等方式摄取，但要控制量，防止血糖升高等问题。
二、富含钙的食物
钙是牙齿和牙龈健康的重要矿物质。牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙，每天饮用300-500毫升牛奶能为身体补充充足的钙。奶酪也是高钙食物，每100克奶酪含钙量可达700-1000毫克，适量食用奶酪有助于增强牙齿的坚固性，进而对牙龈健康起到间接的保护作用。儿童处于牙齿发育阶段，保证充足的钙摄入很重要，可鼓励其每天饮用适量牛奶；老年人钙流失相对较多，可通过饮用牛奶、食用奶酪等方式补充钙，维持牙龈和牙齿的健康，但有乳糖不耐受的老年人可选择低乳糖或无乳糖的奶制品。
三、富含膳食纤维的食物
膳食纤维能起到清洁口腔的作用，在咀嚼过程中可摩擦牙齿表面，帮助清除食物残渣，减少细菌滋生对牙龈的不良影响。全麦面包就是富含膳食纤维的食物，每100克全麦面包约含10克膳食纤维，每天适量食用全麦面包，如早餐吃一片全麦面包搭配一杯牛奶，既能提供能量又能清洁口腔。蔬菜也是膳食纤维的良好来源，像芹菜，每100克芹菜含膳食纤维约1.2克，咀嚼芹菜时能对牙龈起到一定的按摩和清洁作用。儿童在食用芹菜等膳食纤维丰富的蔬菜时，家长要注意切成合适的长度，防止噎呛；老年人牙齿可能咀嚼能力下降，可将蔬菜烹饪得软烂一些，如做成蔬菜泥等，同样能借助膳食纤维清洁口腔，维护牙龈健康。
四、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体组织修复和维持正常功能的重要物质。鱼类是优质蛋白质的良好来源，例如三文鱼，每100克三文鱼含蛋白质约20克左右，且富含不饱和脂肪酸，对身体整体健康有益，进而也有利于牙龈健康。豆类也是蛋白质的重要来源，黑豆每100克含蛋白质约36克，适量食用豆类，如喝黑豆豆浆等，能为身体补充蛋白质。儿童生长发育需要充足蛋白质，可适当食用鱼类和豆类来获取；老年人蛋白质的吸收和利用可能相对较弱，选择易于消化的鱼类等蛋白质食物更为合适，同时要注意烹饪方式，以保证蛋白质的有效摄取来维护牙龈等组织的健康。
需要注意的是，食物只能起到辅助维护牙龈健康的作用，如果已经出现较为严重的牙龈萎缩情况，仅靠饮食调整往往不够，需要及时就医，由专业医生根据具体病情进行相应的治疗，如针对牙周病等病因进行治疗等。
