食物过敏性哮喘有多样症状表现，呼吸系统症状包括喘息（气流经狭窄气道产生高调声响、因气道平滑肌收缩致气道管径变小、气体流速快产生湍流）、咳嗽（刺激性干咳或伴少量痰液、因过敏原刺激气道黏膜致气道炎症反应引发、早期可能为主要表现且夜间或清晨加重）、呼吸困难（吸气或呼气费力、严重时出现呼吸肌参与呼吸等表现、因气道过敏反应致气道狭窄、通气功能受阻）；全身症状有皮肤表现（皮肤瘙痒、红斑、风团等、因食物过敏原引发免疫反应致皮肤血管扩张等）、胃肠道症状（恶心、呕吐、腹痛、腹泻等、因食物过敏原通过血液循环或直接刺激胃肠道黏膜致胃肠道过敏反应）；不同人群有特殊表现，儿童患者症状更不典型且可能有喂养困难，成人患者能较清晰表达症状但可能延误就医时机，一旦怀疑应及时就医诊治以早期控制病情避免严重并发症。
咳嗽：可为刺激性干咳，也可能伴有少量痰液。咳嗽的发生是因为过敏原刺激气道黏膜，引起气道炎症反应，导致气道感受器受到刺激，通过神经反射引起咳嗽。在食物过敏引发哮喘的早期，咳嗽可能是主要表现，尤其在夜间或清晨时咳嗽可能会加重，这与夜间气道反应性相对增高以及清晨的神经反射等因素有关。不同年龄段的患者咳嗽表现有所差异，儿童可能不会准确表达咳嗽的感受，更多表现为玩耍时突然出现咳嗽加重、呼吸改变等情况。
呼吸困难：患者会感觉吸气或呼气费力，严重时可能出现呼吸肌参与呼吸、鼻翼扇动、端坐呼吸等表现。这是因为气道过敏反应导致气道狭窄，通气功能受阻，机体为了获取足够氧气，需要更用力地呼吸。例如，重度食物过敏性哮喘患者可能明显呈现出呼吸困难的状态，胸部起伏幅度大，说话不连贯，需要停下说话来喘气。
全身症状
皮肤表现：部分患者可能出现皮肤瘙痒、红斑、风团等症状。皮肤过敏是食物过敏的常见伴随表现，当食物过敏原进入机体后，引发免疫反应，导致皮肤血管扩张、通透性增加等，从而出现皮肤的相应改变。比如食用某种过敏食物后，面部、颈部等暴露部位可能迅速出现红斑、风团，伴有明显瘙痒感，儿童患者可能因为瘙痒而不断搔抓皮肤，进一步加重皮肤损伤。
胃肠道症状：有些患者在出现哮喘症状的同时，还可能伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。这是因为食物过敏原可通过血液循环或直接刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道的过敏反应。例如，食用过敏食物后，胃肠道黏膜受到刺激，出现蠕动紊乱、炎症反应等，导致上述胃肠道症状出现，儿童患者可能因为胃肠道不适而哭闹不止，同时伴有哮喘相关表现。
不同人群的特殊表现
儿童患者：儿童食物过敏性哮喘的症状可能更不典型，除了上述呼吸系统和全身症状外，可能还会出现喂养困难的情况。由于哮喘发作时呼吸不畅，儿童在进食过程中可能因为呼吸问题而中断进食，影响营养摄入。而且儿童的表达能力有限，家长需要密切观察其呼吸、皮肤等多方面的表现来早期识别食物过敏性哮喘。例如，一些幼儿在食用特定食物后，突然出现呼吸频率加快、面色潮红或苍白、皮肤出现皮疹，同时伴有拒食等情况，就需要高度警惕食物过敏性哮喘的可能。
成人患者：成人患者相对来说能够更清晰地表达自身的不适症状，在接触过敏原后能较快察觉喘息、咳嗽等呼吸系统症状的出现，并且能更准确描述皮肤瘙痒等全身症状的程度。但成人也可能因为对食物过敏的认识不足，延误就医时机。比如一些上班族在食用可疑过敏食物后，起初仅觉得轻微咳嗽，未重视，之后逐渐出现喘息等严重症状才就医，此时病情可能已经加重。
食物过敏性哮喘的症状表现多样，不同患者可能有不同的表现侧重，一旦怀疑出现食物过敏性哮喘相关症状，应及时就医进行诊断和治疗，以便早期控制病情，避免严重并发症的发生。
