小儿过敏性鼻炎可通过饮食调理,应多吃富含维生素(如柑橘类水果含维C、猪肝和胡萝卜含维A)、omega-3脂肪酸(如深海鱼类)及清淡易消化(如粥类)的食物,同时要避免易过敏食物(如牛奶、鸡蛋、海鲜)和辛辣刺激性食物。
一、富含维生素的食物
1.维生素C丰富的食物
具体食物及作用:柑橘类水果如橙子、柚子等富含维生素C。维生素C具有抗氧化作用,能够增强机体免疫力,有助于减轻过敏性鼻炎的炎症反应。研究表明,维生素C可以促进胶原蛋白的合成,维持鼻黏膜的正常结构和功能。对于小儿过敏性鼻炎患者,适当摄入富含维生素C的水果,有助于改善鼻黏膜的状态。一般来说,2-5岁的小儿每天可以摄入约30-40毫克的维生素C,5-12岁的小儿每天可以摄入约40-60毫克的维生素C,橙子中每100克大约含有33毫克维生素C,可根据小儿年龄适量食用。
食用方式:可以将柑橘类水果榨汁后给小儿饮用,但要注意避免过酸刺激小儿的口腔和胃肠道;也可以切成小块让小儿直接食用,但要注意防止小儿呛咳。
2.富含维生素A的食物
具体食物及作用:动物肝脏(如猪肝)、胡萝卜等是维生素A的良好来源。维生素A对维持鼻黏膜的上皮组织健康至关重要。它可以促进鼻黏膜上皮细胞的生长和修复,防止鼻黏膜干燥、角化等问题。小儿过敏性鼻炎可能会导致鼻黏膜处于相对脆弱的状态,补充维生素A有助于维持鼻黏膜的正常生理功能。一般而言,1-3岁小儿每天维生素A的摄入量约为300-400微克视黄醇当量,4-6岁小儿约为400-500微克视黄醇当量,胡萝卜中每100克大约含有8285微克视黄醇当量,可根据小儿年龄合理安排食用量。
食用方式:猪肝可以做成猪肝泥给小儿食用,但要注意烹饪时要充分煮熟,去除可能存在的细菌和寄生虫;胡萝卜可以炒食或做成胡萝卜汁,炒胡萝卜时要注意少油,胡萝卜汁可以适量添加温水稀释后给小儿饮用。
二、富含omega-3脂肪酸的食物
1.具体食物及作用
深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼等富含omega-3脂肪酸。omega-3脂肪酸具有抗炎作用,能够抑制体内炎症介质的释放,对于减轻过敏性鼻炎的炎症反应有一定帮助。小儿过敏性鼻炎的发生与体内炎症反应密切相关,摄入富含omega-3脂肪酸的食物可以在一定程度上调节机体的炎症状态。一般建议小儿每周可以食用1-2次深海鱼类,每次摄入量约为50-100克。三文鱼中每100克大约含有2.7克omega-3脂肪酸,沙丁鱼中每100克大约含有1.2克omega-3脂肪酸。
食用方式:可以将深海鱼类做成清蒸鱼,清蒸的方式能够最大程度保留鱼类的营养成分,避免过度烹饪导致营养流失。给小儿食用时要注意去除鱼刺,防止小儿被鱼刺卡住。
三、清淡易消化的食物
1.具体食物及作用
粥类食物,如小米粥、南瓜粥等。小儿过敏性鼻炎患者的消化功能可能会受到一定影响,清淡易消化的食物有助于减轻胃肠道负担。小米粥容易消化吸收,富含碳水化合物,可以为小儿提供能量。南瓜粥不仅容易消化,还含有丰富的膳食纤维等营养成分,能够促进肠道蠕动。对于年龄较小的小儿,6-12个月的小儿可以开始逐渐添加粥类食物,从少量开始,观察小儿的消化情况。一般来说,小米粥可以每天给小儿食用1-2次,每次约50-100毫升;南瓜粥可以根据小儿的食量适量提供,每次约100-150毫升。
食用方式:小米粥可以直接煮制,将小米洗净后加水煮至软烂;南瓜粥则是将南瓜去皮切块后与小米一起煮制,煮至南瓜和小米都软烂即可。喂食时要注意温度适宜,避免烫伤小儿。
四、避免食用的食物
1.易过敏食物
对于明确对某些食物过敏的小儿,如牛奶、鸡蛋、海鲜等,必须严格避免食用。例如,牛奶中的蛋白质可能会引发小儿的过敏反应,加重过敏性鼻炎的症状。如果小儿对鸡蛋过敏,食用鸡蛋后可能会出现鼻痒、流涕等症状加重的情况。海鲜中的一些蛋白质成分也容易引起过敏,小儿食用后可能导致过敏性鼻炎症状恶化。家长要仔细观察小儿食用食物后的反应,一旦发现小儿对某种食物过敏,应立即停止食用该食物,并咨询医生的建议。
2.辛辣刺激性食物
辣椒、花椒等辛辣刺激性食物会刺激鼻黏膜,导致鼻黏膜充血、水肿,加重小儿过敏性鼻炎的流涕、鼻塞等症状。小儿的鼻黏膜相对较为敏感,食用辛辣刺激性食物后,更容易出现不适反应。所以要避免给小儿食用这类食物,如在烹饪过程中尽量不使用辣椒、花椒等调料。