糖尿病患者可以适量吃坚果,但需控制摄入量并选择合适种类。
坚果富含优质脂肪、蛋白质、膳食纤维及微量元素(如镁、锌),适量食用可提供饱腹感,帮助控制食欲,且对心血管健康有益。但坚果热量和脂肪含量较高(如10颗杏仁约含164千卡热量),过量摄入会导致总热量超标,引起血糖波动和体重增加。
建议选择无盐、未加工的原味坚果(如杏仁、核桃、腰果、榛子),避免盐焗、糖渍或油炸品种,以防摄入过多钠或添加糖。每日摄入量约20~30克(约掌心一小把),可分多次食用,最好在两餐之间作为加餐,同时监测血糖变化。合并高脂血症或肥胖的患者,需进一步减少量,优先选择脂肪含量较低的坚果(如开心果)。



