过敏性鼻炎患者需注意饮食，一是明确自身过敏原并严格规避相关食物，如对牛奶、虾等过敏要避免食用；二是减少辛辣刺激性食物摄入，因其会刺激鼻腔黏膜加重症状，儿童、老人及发作期人群需尤其注意；三是控制高盐、高糖食物摄入，高盐会致鼻腔黏膜水肿加重症状，高糖会影响免疫功能间接影响病情，要控制盐摄入在6克以下，限制高糖食物如糖果、甜饮料等的食用。
一、避免食用过敏原相关食物
1.明确自身过敏原：过敏性鼻炎患者首先要通过过敏原检测明确自己对哪些食物过敏，常见的过敏原性食物如牛奶、鸡蛋、海鲜（虾、蟹等）、坚果等。例如，对牛奶过敏的患者，饮用牛奶后可能会引发鼻塞、流涕、打喷嚏等过敏性鼻炎症状加重的情况，这是因为牛奶中的某些蛋白质成分作为过敏原刺激机体免疫系统，产生免疫反应，影响鼻腔黏膜状态。
2.严格规避过敏原食物：一旦确定对某种食物过敏，就应严格避免食用该食物。对于婴幼儿来说，若对牛奶蛋白过敏，可能需要在医生指导下选择深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉；对于儿童和成人，要做到不食用相关过敏食物，如明确对虾过敏者，就不能吃各种虾类制作的菜肴、零食等。
二、减少食用辛辣刺激性食物
1.辛辣刺激性食物的刺激作用：辛辣食物如辣椒、花椒、芥末等，以及过烫、过冷的食物，会对鼻腔黏膜产生刺激。当鼻腔黏膜受到刺激后，容易导致鼻腔黏膜充血、水肿，进而加重过敏性鼻炎的症状，如使鼻塞更严重、流涕增多等。以辣椒为例，其中的辣椒素等成分会刺激鼻腔黏膜神经末梢，引起黏膜的一系列反应，对于过敏性鼻炎患者本就处于高敏状态的鼻腔黏膜来说，这种刺激会雪上加霜。
2.特殊人群的注意事项：儿童处于生长发育阶段，鼻腔黏膜更加娇嫩，对于辛辣刺激性食物的耐受能力更差，应尤其注意避免；老年人由于身体机能下降，鼻腔黏膜敏感性可能也较高，同样要减少这类食物的摄入；有过敏性鼻炎病史且正处于发作期的人群，更要严格远离辛辣刺激性食物，以减轻鼻腔黏膜的刺激，缓解症状。
三、控制高盐、高糖食物摄入
1.高盐食物的影响：高盐食物会影响机体的水盐代谢，可能导致鼻腔黏膜水肿加重。例如，长期高盐饮食会使体内钠离子浓度升高，引起鼻腔黏膜血管内渗透压改变，进而导致黏膜水肿，使得过敏性鼻炎患者原本就存在的鼻塞等症状进一步加重。对于过敏性鼻炎患者，每日盐的摄入量应控制在6克以下，要避免食用咸菜、腌肉等高盐食品。
2.高糖食物的影响：高糖食物会影响免疫系统功能，可能增加感染风险，间接影响过敏性鼻炎的病情。而且高糖饮食可能导致血糖波动，引发一系列代谢问题，从间接方面影响身体整体状态，不利于过敏性鼻炎的控制。例如，过多食用糖果、甜饮料等高糖食物后，可能会使身体免疫功能在短时间内受到一定抑制，使患者更容易受到外界病原体的侵袭，而呼吸道感染等情况又可能诱发或加重过敏性鼻炎。儿童长期高糖饮食还可能影响牙齿健康等，同时加重过敏性鼻炎相关不适，所以应限制高糖食物摄入，如尽量少吃蛋糕、巧克力等。
