孕妇可通过摄入富含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃，富含膳食纤维的全麦面包、燕麦，富含不饱和脂肪酸的深海鱼类、核桃等食物来预防胎儿黄疸，同时要注意营养均衡，有特殊情况需遵医嘱个性化饮食。
一、富含维生素C的食物
1.具体食物及作用原理
柑橘类水果：柑橘类水果如橙子、柚子等富含维生素C。维生素C可以参与体内的氧化还原反应，增强母体的抵抗力，同时有助于促进胎儿的正常代谢。有研究表明，母体摄入足够的维生素C可以在一定程度上降低胎儿发生黄疸的风险。例如，橙子中每100克大约含有33毫克的维生素C，孕妇每天适量食用橙子等柑橘类水果，能为自身和胎儿补充充足的维生素C。
猕猴桃：猕猴桃也是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃中维生素C含量可高达62毫克左右。维生素C能够促进胎儿肝脏中酶的活性，帮助胎儿更好地代谢胆红素等物质，从而对预防胎儿黄疸起到一定作用。孕妇可以将猕猴桃作为日常水果之一，每天吃1-2个，既能补充维生素C，又能摄入其他如钾、膳食纤维等营养成分。
二、富含膳食纤维的食物
1.具体食物及作用原理
全麦面包：全麦面包富含膳食纤维。膳食纤维可以促进母体的肠道蠕动，帮助孕妇预防便秘。因为如果孕妇发生便秘，会影响母体的新陈代谢，进而可能间接影响胎儿的胆红素代谢。全麦面包中含有丰富的B族维生素等营养成分，每100克全麦面包大约含有2.6克的膳食纤维。孕妇可以将全麦面包作为早餐的选择之一，搭配牛奶等一起食用，既保证了膳食纤维的摄入，又能提供充足的能量。
燕麦：燕麦是一种高纤维食物，每100克燕麦中膳食纤维含量约为10.6克。燕麦中的膳食纤维可以调节孕妇的血糖水平，维持血糖的稳定，间接为胎儿提供稳定的营养环境，有助于胎儿正常的胆红素代谢过程，从而在一定程度上预防胎儿黄疸。孕妇可以用燕麦煮成粥，每天食用一碗，不仅能补充膳食纤维，还能获得燕麦中的蛋白质、矿物质等多种营养成分。
三、富含不饱和脂肪酸的食物
1.具体食物及作用原理
深海鱼类：像三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类富含不饱和脂肪酸，尤其是Ω-3脂肪酸。Ω-3脂肪酸可以促进胎儿神经系统和视网膜的发育，同时有助于调节母体的脂质代谢，使胆红素的代谢过程更加顺畅。例如，三文鱼中每100克大约含有2.7克的Ω-3脂肪酸。孕妇每周可以食用1-2次深海鱼类，每次食用量控制在100克左右，这样既能获取不饱和脂肪酸，又能避免因摄入过多汞等有害物质对胎儿造成不良影响。
核桃：核桃是坚果类中富含不饱和脂肪酸的代表，每100克核桃中不饱和脂肪酸含量较高。不饱和脂肪酸对于胎儿的大脑发育和神经系统发育至关重要，同时也有助于母体维持正常的生理功能，包括胆红素的代谢相关功能，从而对预防胎儿黄疸有一定帮助。孕妇每天可以吃2-3个核桃，将其作为零食食用，既能补充不饱和脂肪酸，又能缓解孕期的一些疲劳感。
孕妇在饮食上要注意营养均衡，除了以上食物外，还应保证摄入足够的蛋白质、矿物质等营养成分。同时，孕妇个体之间存在差异，在饮食调整过程中如果有任何特殊情况，如妊娠期糖尿病等，需要在医生的指导下进行更为个性化的饮食安排，以确保自身和胎儿的健康。
