骨折骨裂恢复期需从多方面进行营养补充，要保证充足蛋白质促进修复，成年人每天每千克体重约需1-1.2克蛋白质，儿童青少年更高；保证钙摄入，牛奶、虾皮等是良好来源，老年人更需注重；补充维生素C促进胶原蛋白合成，柑橘类等富含，维生素D促进钙吸收，深海鱼类等含；保证膳食纤维摄入防便秘，蔬菜、水果、全谷物富含；保证充足水分摄入，成年人每天约1500-2000毫升，不同年龄人群饮水有别。
骨折骨裂恢复期需从多方面进行营养补充，要保证充足蛋白质促进修复，成年人每天每千克体重约需1-1.2克蛋白质，儿童青少年更高；保证钙摄入，牛奶、虾皮等是良好来源，老年人更需注重；补充维生素C促进胶原蛋白合成，柑橘类等富含，维生素D促进钙吸收，深海鱼类等含；保证膳食纤维摄入防便秘，蔬菜、水果、全谷物富含；保证充足水分摄入，成年人每天约1500-2000毫升，不同年龄人群饮水有别。
骨折骨裂恢复期需要充足的蛋白质来促进骨骼和软组织的修复。富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。例如，每100克鸡胸肉中含有约20克蛋白质，鱼类如鲈鱼每100克含蛋白质约18.6克，这些优质蛋白质有助于细胞的修复和再生，对骨折部位的愈合有积极作用。不同年龄层对蛋白质的需求略有差异，一般成年人每天每千克体重约需1-1.2克蛋白质，儿童、青少年处于生长发育阶段，蛋白质需求相对更高，每天每千克体重可能需要1.2-1.5克蛋白质。
钙的摄入
钙是骨骼的重要组成成分，恢复期应保证充足的钙摄入。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙，而且易于吸收。此外，虾皮、芝麻、海带等食物也富含钙。例如，每100克虾皮中钙含量可高达991毫克。对于老年人，由于钙流失相对较多，更要注重钙的补充；而年轻人如果饮食均衡，一般通过日常饮食可以满足钙的基本需求，但骨折恢复期也需适当增加钙的摄取量来促进骨折愈合。
维生素的补充
维生素C：能促进胶原蛋白的合成，有助于骨折的愈合。柑橘类水果（如橙子、柠檬）、草莓、猕猴桃等富含维生素C，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克。不同生活方式的人群，如长期室内工作者可能维生素C摄入相对不足，在恢复期更应注意从食物中获取足够的维生素C。
维生素D：可以促进钙的吸收。紫外线照射人体皮肤可以合成维生素D，食物中深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、动物肝脏等含有一定量的维生素D，每100克三文鱼中维生素D含量约为450国际单位。对于日照时间不足的人群，如老年人、长期卧床者等，可能需要额外关注维生素D的补充，但应在医生指导下进行。
膳食纤维的摄入
骨折恢复期活动量相对减少，容易出现便秘，所以要保证膳食纤维的摄入。蔬菜（如西兰花、菠菜、芹菜等）、水果（如苹果、香蕉、梨等）以及全谷物（如燕麦、糙米等）富含膳食纤维。每100克西兰花中膳食纤维含量约为1.6克，香蕉每100克含膳食纤维约2.6克。不同病史的人群，如果有胃肠道疾病等，在选择膳食纤维食物时需根据自身情况调整，比如胃肠道功能较弱的人可以将蔬菜做熟后食用，避免过于粗糙的食物刺激胃肠道。
水分的补充
每天应保证充足的水分摄入，一般成年人每天饮水量约1500-2000毫升。充足的水分有助于维持身体的正常代谢，促进废物的排出。对于骨折卧床的患者，更要注意定时饮水，防止泌尿系统感染等并发症，可少量多次饮水。不同年龄的人群，婴儿、幼儿由于新陈代谢快，需按体重适当增加水分摄入；老年人肾脏功能有所减退，也要合理控制饮水量，避免加重肾脏负担。
