高盐、高脂肪、高糖食物及刺激性饮料、酒精对冠心病患者病情有不良影响，高盐饮食使血压升高增加心脏负担，高脂肪食物中饱和脂肪酸和反式脂肪酸会加重动脉粥样硬化，高糖食物引起血糖波动影响血脂代谢，咖啡、浓茶过量刺激心脏，酒精损害心肌细胞、升高血压血脂促进动脉粥样硬化，儿童、女性特殊时期及有冠心病病史者受影响更甚。
高脂肪食物
1.饱和脂肪酸含量高的食物：像动物内脏、肥肉等富含饱和脂肪酸的食物，摄入后会使血液中胆固醇、甘油三酯等脂质成分升高，容易在血管壁沉积，加重冠状动脉粥样硬化。大量临床研究显示，长期食用高脂肪食物的冠心病患者，其动脉粥样硬化病变进展更快，心血管事件发生风险增加。儿童若长期摄入高脂肪食物，可能会导致肥胖等问题，为成年后患冠心病埋下隐患；女性患者由于体内激素变化等因素，对血脂的代谢调节相对男性更易出现异常，高脂肪食物更易影响血脂水平；有冠心病病史的人群，食用高脂肪食物后血脂骤升，会进一步加重冠状动脉狭窄程度，影响心肌供血。
2.反式脂肪酸含量高的食物：油炸食品、部分加工零食中常含有较多反式脂肪酸，反式脂肪酸会升高低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），促进动脉粥样硬化形成。多项流行病学调查发现，经常食用含反式脂肪酸食物的人群，冠心病发病风险明显高于摄入较少的人群。儿童长期接触反式脂肪酸可能干扰正常的脂质代谢和血管发育；女性在孕期等特殊阶段，反式脂肪酸的不良影响可能通过胎盘传递给胎儿，影响胎儿血管健康；有冠心病病史者，反式脂肪酸会加重血管内皮损伤，不利于病情稳定。
高糖食物
过多食用高糖食物会引起血糖波动，导致胰岛素抵抗等情况，进而影响血脂代谢，间接促进动脉粥样硬化发展。例如，大量摄入糖果、甜饮料等高糖食品后，血糖迅速升高，机体为降低血糖会分泌胰岛素，长期如此会导致胰岛素敏感性下降，同时高血糖状态下脂质代谢紊乱，易使血脂异常，加重冠状动脉粥样硬化。儿童长期高糖饮食易引发肥胖、糖尿病等，增加冠心病发病风险；女性在月经周期、孕期等激素变化时，高糖饮食对血糖和血脂的影响可能更显著；有冠心病病史的人群，高糖饮食导致的血糖血脂异常会加重心脏缺血缺氧状况，可能诱发心绞痛等症状。
刺激性饮料
1.咖啡：过量饮用咖啡会使心率加快，血压升高，增加心脏的耗氧量。研究发现，每天大量饮用咖啡（超过4杯）的人群，患冠心病的风险有所增加，因为咖啡中的咖啡因等成分会对心血管系统产生刺激作用。儿童应避免饮用咖啡，因为其心血管系统尚未发育成熟，咖啡因可能影响心脏正常功能；女性在孕期、哺乳期等特殊时期，过量咖啡摄入可能对胎儿或婴儿产生不良影响；有冠心病病史者，饮用咖啡可能诱发心律失常等心脏不适症状。
2.浓茶：浓茶中含有较多的茶碱等成分，也会对心脏产生刺激，导致心跳加快、血压波动。长期大量饮用浓茶的冠心病患者，病情控制可能受到影响。儿童喝浓茶不利于其健康发育；女性饮用浓茶需注意在特殊时期的影响，如月经期间可能加重不适；有冠心病病史者，浓茶的刺激可能加重心脏负担，不利于病情稳定。
酒精
酒精会直接损害心肌细胞，影响心脏的正常收缩和舒张功能，还会升高血压、血脂，促进动脉粥样硬化形成。大量饮酒是冠心病的危险因素之一，临床统计显示，长期大量饮酒人群患冠心病的概率远高于不饮酒或少量饮酒人群。儿童绝对不能接触酒精，酒精对儿童的神经系统、心血管系统等都会造成严重损害；女性在孕期饮酒会严重影响胎儿发育，增加胎儿患先天性心脏病等风险；有冠心病病史者，饮酒会加重心脏损害，可能导致病情恶化，引发心肌梗死等严重并发症。
