胃炎神经官能症有消化系统症状如上腹部不适、食欲改变，精神心理症状如焦虑、抑郁情绪，还有其他伴随症状如睡眠障碍、自主神经功能紊乱相关症状，各症状间相互影响形成恶性循环。
一、消化系统症状
1.上腹部不适
多数患者会感到上腹部有饱胀感、隐痛或钝痛等。例如，部分胃炎神经官能症患者可能在进食少量食物后就出现上腹部饱胀，这种饱胀感并非是由于胃肠道蠕动减慢等器质性病变导致的食物潴留，而是一种神经功能紊乱引起的异常感觉。其发生可能与自主神经功能失调有关，影响了胃肠道的感觉传入和传出神经信号，使得患者对胃肠道的正常感觉产生了异常的放大或扭曲。
疼痛的程度和性质因人而异，有的患者疼痛较为轻微，呈间歇性；有的则可能较为明显，疼痛时间不定，可能与情绪因素有一定关联，当患者处于焦虑、紧张等情绪状态时，疼痛可能会加重。
2.食欲改变
部分患者会出现食欲减退的情况，对食物缺乏兴趣，进食量明显减少。这可能是因为神经官能症影响了患者的味觉感知以及对进食的中枢神经调节。例如，患者可能原本喜欢的食物，现在看到或闻到都没有食欲。而另一些患者可能会出现食欲亢进的现象，毫无节制地进食，但进食后又会伴有腹胀等不适感觉，这也是神经功能失调导致胃肠运动和消化功能紊乱的表现，中枢神经对食欲的调节失衡，使得患者的进食行为出现异常。
二、精神心理症状
1.焦虑情绪
患者常伴有不同程度的焦虑情绪，表现为过度担忧、紧张不安。这种焦虑可能与胃炎的不适症状相互影响，形成恶性循环。例如，患者因为胃部的不适而担心自己是否患有严重的疾病，从而加重焦虑情绪；而焦虑情绪又可能通过神经-内分泌-免疫轴影响胃肠道的功能，进一步加重胃炎的症状。焦虑情绪的产生可能与患者的生活事件、个性特点等有关，性格较为敏感、内向的人群更容易出现这种情况。
患者可能会频繁地关注自己的胃部状况，总是担心病情会恶化，对生活中的其他事情也缺乏兴趣，注意力难以集中。
2.抑郁情绪
部分胃炎神经官能症患者会出现抑郁情绪，表现为情绪低落、对周围事物缺乏兴趣、自我评价降低等。抑郁情绪的存在也会影响胃肠道的功能，导致胃肠蠕动减慢、消化液分泌减少等，进而加重胃炎的症状。例如，患者可能会长期处于情绪低落状态，对饮食缺乏积极性，进一步影响营养的摄入，不利于胃炎的康复。抑郁情绪的发生可能与患者的生活经历、社会支持系统等有关，如果患者长期处于不良的生活环境中，或者缺乏有效的社会支持，就容易出现抑郁情绪。
三、其他伴随症状
1.睡眠障碍
患者常出现睡眠障碍，如入睡困难、多梦、易惊醒等。睡眠障碍与胃炎神经官能症的关系密切，胃肠道的不适以及精神心理症状都会影响睡眠。例如，胃部的疼痛、饱胀等不适可能会在夜间加重，干扰患者的睡眠；而焦虑、抑郁等情绪也会导致患者难以入睡或睡眠质量下降。长期的睡眠障碍又会进一步影响患者的神经功能和身体的免疫功能，使得胃炎神经官能症的症状更加顽固。对于儿童患者来说，睡眠障碍可能会影响其生长发育，因为生长激素在睡眠中分泌较多，睡眠不足会影响生长激素的正常分泌。对于老年患者，睡眠障碍可能会加重其基础疾病，如心血管疾病等，因为睡眠不好会导致血压波动、心率失常等。
2.自主神经功能紊乱相关症状
可出现心悸、胸闷等心血管系统的自主神经功能紊乱表现，以及多汗、手抖等症状。这是因为自主神经包括交感神经和副交感神经，当神经官能症影响到自主神经时，会导致交感神经和副交感神经的平衡失调。例如，交感神经兴奋时，患者可能会出现心悸、胸闷等症状，这是由于交感神经兴奋导致心率加快、心肌收缩力增强等；而副交感神经功能失调时，可能会出现多汗等表现，因为副交感神经兴奋时会促进汗腺分泌。对于女性患者，在月经周期等特殊时期，自主神经功能紊乱的症状可能会更加明显，这与女性体内激素水平的变化有关，激素水平的波动可能会影响自主神经的调节功能。
