肾病综合征患者饮食需多方面注意，肾功能正常者每日蛋白质摄入约1.0g/kg且以优质蛋白为主，肾功能不全者适当减少至0.6-0.8g/kg且优质蛋白占比更高；热量每日30-35kcal/kg，由谷类、薯类等碳水化合物提供；限制脂肪摄入，减少动物脂肪，增加富含多不饱和脂肪酸的植物油，控制胆固醇摄入；钠盐每日控制在3g以下，水肿明显者可能需无盐饮食；水肿不严重尿量正常者水分摄入保持平衡，明显水肿少尿者限制水分；多吃新鲜蔬菜水果保证维生素和矿物质摄入；儿童患者要保证营养均衡充足，严格控制水肿儿童的钠盐和水分摄入；老年患者要结合其他基础疾病谨慎调整饮食，注意蛋白质、碳水化合物、钠盐等摄入且食物易消化吸收。
肾病综合征患者饮食需多方面注意，肾功能正常者每日蛋白质摄入约1.0g/kg且以优质蛋白为主，肾功能不全者适当减少至0.6-0.8g/kg且优质蛋白占比更高；热量每日30-35kcal/kg，由谷类、薯类等碳水化合物提供；限制脂肪摄入，减少动物脂肪，增加富含多不饱和脂肪酸的植物油，控制胆固醇摄入；钠盐每日控制在3g以下，水肿明显者可能需无盐饮食；水肿不严重尿量正常者水分摄入保持平衡，明显水肿少尿者限制水分；多吃新鲜蔬菜水果保证维生素和矿物质摄入；儿童患者要保证营养均衡充足，严格控制水肿儿童的钠盐和水分摄入；老年患者要结合其他基础疾病谨慎调整饮食，注意蛋白质、碳水化合物、钠盐等摄入且食物易消化吸收。
一、蛋白质摄入
肾病综合征患者常存在大量蛋白尿，导致体内蛋白质丢失。一般来说，应根据肾功能情况合理摄入蛋白质。对于肾功能正常的患者，每日蛋白质摄入量可控制在1.0g/kg左右，且以优质蛋白为主，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等。优质蛋白含有人体必需的氨基酸，利用率高，有助于补充丢失的蛋白质，又能减少含非必需氨基酸的植物蛋白摄入，减轻肾脏负担。而肾功能不全的患者，蛋白质摄入量需适当减少，一般为0.6-0.8g/kg，同时优质蛋白占比要更高。
二、热量摄入
要保证足够的热量供应，以维持机体正常生理功能和体重稳定。每日热量摄入一般为30-35kcal/kg体重。可通过摄入谷类、薯类等碳水化合物来提供热量，如米饭、面条、土豆等，它们能为身体提供能量，避免机体分解蛋白质供能，从而减轻肾脏负担。
三、脂肪摄入
肾病综合征患者常伴有高脂血症，所以要限制脂肪摄入。应减少动物脂肪的摄取，如肥肉、动物油等，适当增加富含多不饱和脂肪酸的植物油摄入，像橄榄油、玉米油等。同时，控制胆固醇摄入，每日胆固醇摄入量应低于300mg。
四、钠盐摄入
多数患者会有水肿症状，因此需限制钠盐摄入。一般每日钠盐摄入量应控制在3g以下。要避免食用腌制食品、咸菜、酱菜等含钠盐高的食物，烹饪时也应少用盐、酱油等含钠调味品。对于水肿明显的患者，可能需要严格无盐饮食，但要注意在医生指导下进行，防止出现低钠血症等并发症。
五、水分摄入
水肿不严重且尿量正常的患者，水分摄入不必严格限制，但也不宜过量饮水，保持出入量平衡即可。若存在明显水肿、少尿等情况，需限制水分摄入，一般每日进水量为前一日尿量加上500ml左右，以避免加重水肿。
六、维生素和矿物质摄入
要保证充足的维生素和矿物质摄入。多吃新鲜的蔬菜和水果，蔬菜每日摄入量可在500g左右，水果根据病情适量摄入。蔬菜和水果富含维生素C、B族维生素以及钾、镁等矿物质，有助于维持机体正常的代谢功能。例如，维生素C具有抗氧化作用，有助于改善肾脏的微循环；钾、镁等矿物质对维持电解质平衡很重要。
特殊人群注意事项
儿童患者：儿童处于生长发育阶段，在保证上述饮食原则的基础上，要注意营养的均衡和充足。蛋白质摄入要满足生长需求，同时要根据儿童的肾功能和体重精确计算摄入量。对于水肿明显的儿童，要特别严格控制钠盐和水分摄入，避免因水肿影响身体发育和导致其他并发症。
老年患者：老年肾病综合征患者常伴有其他基础疾病，如高血压、糖尿病等。在饮食上要更加谨慎。蛋白质摄入要根据肾功能和身体状况调整，若同时合并糖尿病，要注意碳水化合物的选择，避免血糖波动过大；对于合并高血压的患者，钠盐摄入限制要更严格。同时，老年患者的消化功能可能相对较弱，食物要易于消化吸收。
