糖尿病肾病的饮食方案包括精准控蛋白、严控钠盐摄入、选择低升糖主食、增加高纤维食物的摄入等。

1.精准控蛋白
每日蛋白质摄入量按每公斤体重0.6-0.8克计算,优先选择生物利用率高的优质蛋白,如鳕鱼、鸡胸肉、鸡蛋清等动物性蛋白,避免豆制品等植物蛋白。
2.严控钠盐摄入
每日食盐摄入量不超过3克,避免咸菜、加工肉类及高盐调味品。烹饪时可用柠檬汁、香草替代食盐,购买预包装食品时需查看钠含量标签。
3.选择低升糖主食
将糙米、燕麦等全谷物替代精米白面,搭配杂豆类,占主食总量的1/3。每餐主食控制在50-100克,延缓糖分吸收。
4.增加高纤维食物的摄入
每日摄入25-30克膳食纤维,多吃菠菜、西兰花等非淀粉类蔬菜,水果选择苹果、蓝莓等低糖品种,总量控制在100-150克。



