儿童腹泻时，宜选易消化的谷类（如米粥、面条）、具收敛止泻等作用的蔬菜水果（如苹果、胡萝卜）、含益生菌或优质蛋白的食物（如酸奶、鸡蛋羹）；要避免油腻、高纤维、生冷食物；遵循少量多餐原则，保证水分摄入以防脱水。
一、适宜的食物种类及原因
（一）谷类食物
1.米粥
米粥容易消化，对于腹泻的儿童来说是很好的能量来源。大米中含有丰富的碳水化合物，能为儿童提供必要的能量。例如，有研究表明，米粥中的碳水化合物可以被儿童胃肠道快速吸收利用，且不会加重胃肠道负担。可以将大米熬煮至软烂，去除米粒残渣，让儿童饮用米糊状的米粥。
2.面条
面条也是较为适宜的谷类食物。煮软的面条易于消化，富含碳水化合物。儿童腹泻时，食用面条可以补充身体所需的能量。可以选择清汤面，避免添加过多油腻或刺激性的调料，如避免放入辛辣的辣椒油等，以减轻对胃肠道的刺激。
（二）蔬菜水果类
1.苹果
苹果中含有果胶，果胶具有收敛止泻的作用。苹果可以煮熟后给儿童食用，煮熟的苹果中的果胶成分更加稳定，能帮助改善腹泻症状。例如，将苹果洗净去皮，切成小块，煮熟后捣成泥状给儿童食用。有研究发现，果胶能够在肠道内形成一种凝胶状物质，吸附肠道内的毒素和多余水分，从而起到止泻的效果。
2.胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，且其质地相对柔软，容易被儿童消化。可以将胡萝卜蒸熟后制成泥状给儿童食用。胡萝卜中的一些成分有助于修复肠道黏膜，对腹泻儿童的肠道恢复有一定帮助。例如，蒸熟的胡萝卜泥口感较为细腻，适合儿童的胃肠道消化吸收。
（三）蛋白质类食物
1.yogurt（酸奶）
选择含有益生菌的酸奶对腹泻儿童有益。酸奶中的益生菌可以调节肠道菌群平衡，改善肠道功能。不过，要注意选择无糖或低糖的酸奶，避免儿童摄入过多糖分。例如，适当饮用含有嗜酸乳杆菌等有益菌的酸奶，这些益生菌能够抑制有害菌在肠道内的生长繁殖，促进肠道健康。但需要注意的是，对于婴儿来说，要谨慎选择酸奶，最好在医生或营养师的指导下进行。
2.鸡蛋羹
鸡蛋羹是一种容易消化的蛋白质来源。鸡蛋富含优质蛋白质，将鸡蛋制成鸡蛋羹后，质地柔软，儿童容易吞咽和消化。制作鸡蛋羹时要注意蒸熟蒸透，确保食品安全。鸡蛋中的蛋白质可以为儿童补充营养，有助于身体的恢复，但要注意适量食用，避免一次摄入过多加重胃肠道负担。
二、饮食注意事项
（一）避免的食物
1.油腻食物
油炸食品、肥肉等油腻食物不易消化，腹泻儿童食用后可能会加重胃肠道负担，导致腹泻症状加重。例如，炸鸡、油条等油腻食物中的油脂会刺激肠道蠕动，使腹泻情况恶化。
2.高纤维食物
像芹菜、韭菜等高纤维蔬菜在儿童腹泻时应避免食用。高纤维食物会促进肠道蠕动，可能会加重腹泻。此外，一些含糖量高的食物，如糖果、甜饮料等也应避免，因为高糖食物可能会引起肠道渗透压改变，导致腹泻加重。
3.生冷食物
冰淇淋、生的蔬菜水果等生冷食物会刺激儿童的胃肠道，引起胃肠道痉挛，加重腹泻症状。例如，刚从冰箱拿出的水果直接给儿童食用，可能会导致胃肠道不适。
（二）饮食原则
1.少量多餐
儿童腹泻时，胃肠道功能较弱，采用少量多餐的饮食方式可以减轻胃肠道负担。例如，将一天的食物分成5-6餐来食用，每次进食量不宜过多，这样可以让胃肠道逐步适应消化吸收，有利于病情恢复。
2.保证水分摄入
腹泻会导致儿童体内水分流失，要注意保证儿童充足的水分摄入。除了通过食物补充水分外，还可以让儿童饮用适量的温开水、淡盐水等。对于婴儿来说，要注意及时补充口服补液盐，以预防脱水。因为脱水可能会对儿童的身体造成更严重的影响，如电解质紊乱等。
