慢性支气管炎食疗可选择具止咳平喘作用的梨、枇杷及富含维生素的柑橘类水果、绿叶蔬菜等食材，有萝卜蜂蜜饮、百合粥等具体食谱，食疗需注意个体差异、与病情阶段关系及饮食习惯，急性发作期食疗为辅助，缓解期可作重要调理方式，同时要避免刺激性食物，保持饮食规律。
一、慢性支气管炎食疗的食材选择及搭配
（一）具有止咳平喘作用的食材
1.梨：梨具有清热润肺、止咳化痰的功效。例如，雪梨炖冰糖是常见的食疗方，雪梨富含苹果酸、柠檬酸、维生素B、B、C、胡萝卜素等营养成分，冰糖能起到补中益气、和胃润肺的作用，对于慢性支气管炎患者出现的咳嗽、咳痰等症状有一定缓解作用，研究表明梨中的某些成分可以减轻呼吸道黏膜的炎症反应，减少痰液分泌。
2.枇杷：枇杷果实及叶均可入药，枇杷果实有润肺止咳的功效，枇杷叶中含有苦杏仁苷等成分，能起到止咳祛痰的作用。可以将枇杷果肉熬成枇杷膏，慢性支气管炎患者适量食用有助于改善咳嗽症状，其含有的营养成分能为机体补充能量，增强抵抗力。
（二）富含维生素的食材
1.柑橘类水果：如橙子、柚子等，富含维生素C等多种维生素。维生素C具有抗氧化作用，能够增强机体的免疫力，帮助机体抵御病原体的侵袭。橙子中维生素C含量较高，每100克橙子约含33毫克维生素C，慢性支气管炎患者经常食用柑橘类水果有助于维持呼吸道黏膜的完整性，减少感染的发生几率。
2.绿叶蔬菜：像菠菜、芹菜等，富含维生素B族等多种维生素。维生素B族参与机体的多种代谢过程，对于维持呼吸道上皮细胞的正常功能有重要作用。菠菜每100克含维生素B约0.11毫克，芹菜每100克含维生素B约0.04毫克，慢性支气管炎患者食用绿叶蔬菜可通过补充维生素来维持呼吸道的正常生理功能。
二、慢性支气管炎食疗的具体食谱举例
（一）萝卜蜂蜜饮
1.食材准备：白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。
2.制作方法：将白萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒、麻黄等共蒸半小时趁热服用。
3.功效：白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津的作用，蜂蜜能润肺止咳，对于慢性支气管炎患者咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用，白胡椒和麻黄在一定程度上能起到散寒、止咳平喘的辅助作用，但需注意特殊人群，比如糖尿病患者由于蜂蜜含糖量高，应避免食用；孕妇在食用前需咨询医生意见，因为其中的药物成分可能对胎儿有影响。
（二）百合粥
1.食材准备：百合30克、粳米100克、冰糖适量。
2.制作方法：将百合洗净与粳米一同放入锅中，加水适量煮粥，待粥将熟时加入冰糖，再煮片刻即可。
3.功效：百合有润肺止咳、清心安神的功效，粳米能健脾和胃，慢性支气管炎患者食用百合粥可以起到润肺止咳、健脾益气的作用，有助于改善咳嗽、气短等症状，其中百合含有的秋水仙碱等成分对呼吸道黏膜有一定的保护作用，一般人群均可食用，但对于脾胃虚寒、大便溏泄的慢性支气管炎患者，食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
三、慢性支气管炎食疗的注意事项
（一）个体差异
不同患者的病情严重程度、体质等存在差异，对食疗食材的反应也不同。例如，对于过敏体质的慢性支气管炎患者，在选择食材时要避免食用可能引起过敏的食物，如某些海鲜类食材，如果食用后出现皮肤瘙痒、呼吸急促等过敏症状，应立即停止食用并及时就医。
（二）与病情阶段的关系
在慢性支气管炎急性发作期，食疗只能作为辅助治疗手段，不能替代正规的药物治疗。此时患者需要及时就医，进行抗感染、止咳平喘等正规治疗，同时可配合一些清淡、易消化且具有一定辅助治疗作用的食疗方，如病情缓解期可适当增加上述具有营养补充和辅助调理作用的食谱摄入；而在缓解期，食疗可以作为重要的调理方式，帮助患者增强体质，减少复发。
（三）饮食习惯
慢性支气管炎患者在进行食疗时要注意保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，这些食物可能会刺激呼吸道黏膜，加重咳嗽、咳痰等症状。同时要注意饮食规律，定时定量进食，避免暴饮暴食，以免影响胃肠道对食物的消化吸收，进而影响机体对营养的摄取，不利于病情的恢复。
