宝宝出现黄疸时，妈妈不建议吃的食物包括含β-胡萝卜素丰富的食物、某些中药材相关食物、辣椒类食物。
1.含β-胡萝卜素丰富的食物
一些橙色或红色的蔬果，如胡萝卜等，大量摄入后可能会使体内β-胡萝卜素含量过高，在体内经过代谢可能会影响胆红素的代谢情况。因为宝宝出现黄疸时，胆红素的代谢可能本身就存在一定程度的异常，过多摄入这类食物可能会加重胆红素相关的代谢负担。一般来说，正常饮食中适量的胡萝卜等食物通常影响不大，但如果大量进食，就需要引起注意。比如一次性大量食用胡萝卜，其中的β-胡萝卜素不能及时代谢，可能会对宝宝黄疸的情况产生一定影响。
2.某些中药材相关食物
部分具有清热利湿等功效的中药材如果不当食用可能间接影响宝宝黄疸情况，但这里主要说的是妈妈饮食中可能影响的食物，像有些妈妈为了退黄自行服用一些偏方中可能涉及的食物相关情况，不过从循证角度，妈妈应避免盲目大量摄入可能干扰胆红素代谢的特殊食物。例如一些民间偏方中提到的特定草药相关食物，如果大量食用可能通过母乳影响宝宝，而宝宝此时肝脏等代谢胆红素的功能还未完全成熟，就可能受到不良影响。
3.辣椒类食物
妈妈食用过多辣椒等辛辣刺激性食物后，可能会通过乳汁传递给宝宝。宝宝的消化系统和肝脏等器官相对娇嫩，辛辣刺激的食物可能会刺激宝宝的胃肠道，影响宝宝的消化功能，而消化功能异常可能会间接影响胆红素的代谢过程。比如妈妈大量进食辣椒后，宝宝可能出现胃肠不适，进而影响对母乳中营养成分的消化吸收，不利于宝宝胆红素代谢相关的正常生理过程。一般来说，妈妈应尽量减少辛辣刺激性食物的摄入，以避免对宝宝黄疸情况产生不良影响。
