预防和治疗肾结石需从多方面入手，包括每天摄入2000-3000毫升水分以增加尿量、合理控制钙摄入、限制富含草酸食物、减少蛋白质摄入（成年人每公斤体重0.8-1.2克）、每天钠盐摄入低于6克以及避免高嘌呤食物等，不同人群需根据自身情况调整相关饮食。
预防和治疗肾结石需从多方面入手，包括每天摄入2000-3000毫升水分以增加尿量、合理控制钙摄入、限制富含草酸食物、减少蛋白质摄入（成年人每公斤体重0.8-1.2克）、每天钠盐摄入低于6克以及避免高嘌呤食物等，不同人群需根据自身情况调整相关饮食。
一、增加水分摄入
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大量饮水是预防和治疗肾结石的重要措施之一。每天应保证摄入2000-3000毫升的水分，这样可以增加尿量，稀释尿液中的结晶物质，使其更容易随尿液排出体外。对于不同年龄、性别和生活方式的人群，都应根据自身情况保证足够的水分摄入。例如，成年人一般每小时应饮用100-200毫升的水，可选择白开水、淡茶水等。对于患有肾结石的儿童，家长应督促其定时饮水，避免因为玩耍等原因而减少饮水量，因为儿童肾脏浓缩功能相对较弱，更需要充足的水分来促进尿液排出，降低结石形成风险。
二、控制钙的摄入
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并不是要完全禁止钙的摄入，而是要合理控制。正常饮食中的钙一般是安全的，过量摄入钙才会增加肾结石风险。例如，高钙牛奶等食物可以适量食用，但要避免大量额外补充钙剂。对于不同年龄段人群，钙的摄入量有不同标准。成年人每天钙的适宜摄入量一般为800毫克左右，绝经后女性和老年人可适当增加至1000-1200毫克。但如果已经患有肾结石，尤其是含钙结石的患者，需要在医生指导下合理控制钙的摄入。比如，一些富含钙的食物如牛奶、豆制品等，可根据结石类型和个体情况适量调整食用量。
三、限制草酸摄入
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草酸是导致肾结石形成的重要因素之一，应限制富含草酸食物的摄入。常见富含草酸的食物有菠菜、苋菜、茭白、甜菜、巧克力、浓茶等。对于不同人群，要注意避免过量食用这些食物。例如，对于有草酸钙结石病史的人群，更要严格控制。在烹饪菠菜等草酸含量高的蔬菜时，可以先焯水，以减少草酸含量。对于儿童，家长要注意其饮食中草酸的摄入，避免儿童过多食用高草酸食物，因为儿童处于生长发育阶段，不合理的饮食可能会影响其泌尿系统健康。
四、减少蛋白质摄入
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过量的蛋白质摄入会增加尿钙、尿酸和草酸的排出，从而增加肾结石风险。一般来说，成年人每天蛋白质摄入量应控制在合理范围，根据体重不同有所差异，大致每公斤体重0.8-1.2克。对于患有肾结石的人群，尤其是尿酸结石患者，更要注意控制蛋白质摄入。不同生活方式的人群，如久坐的办公室人群和体力劳动者，蛋白质摄入量也应有所不同。体力劳动者可能需要相对多一些的蛋白质来补充能量，但也不能过量，应保持在合理范围内。对于儿童，蛋白质摄入要适中，保证其生长发育需求的同时，避免过量导致肾结石风险增加。
五、控制钠盐摄入
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高钠饮食会增加尿钙排泄，从而促进肾结石形成。应减少钠盐的摄入，每天钠盐摄入量应低于6克。不同人群都应注意减少咸菜、腌制品等高盐食物的摄入。例如，对于老年人，本身肾脏功能可能有所减退，更要严格控制钠盐摄入，因为高钠饮食对老年人肾脏的负担更大，容易影响尿液的正常代谢，增加肾结石发生几率。对于儿童，也要从小培养低盐饮食的习惯，避免长大后养成高盐饮食的不良习惯。
六、避免高嘌呤食物
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高嘌呤食物会使尿酸升高，增加尿酸结石的形成风险。常见高嘌呤食物有动物内脏、海鲜、浓汤等。患有尿酸结石的人群要严格限制这些食物的摄入。不同性别和年龄的人群，对于高嘌呤食物的耐受程度不同。例如，男性一般比女性更容易代谢尿酸，但是如果患有肾结石，也应避免高嘌呤食物。对于儿童，由于其肾脏功能尚未完全发育成熟，更要避免食用过多高嘌呤食物，防止尿酸代谢异常引发肾结石。
