浸润性乳腺癌患者饮食需注意营养均衡全面，保证充足优质蛋白质摄入，选择复杂碳水化合物，多吃深色蔬菜、富含抗氧化剂水果，控制脂肪摄入，减少饱和脂肪，增加不饱和脂肪，避免辛辣、腌制、熏烤食物。
一、营养均衡全面
1.蛋白质摄入
蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要物质。对于浸润性乳腺癌患者，应保证充足的优质蛋白质摄入。例如，瘦肉（如鸡肉、牛肉等），每100克鸡肉中含有约20克左右的蛋白质，牛肉的蛋白质含量也较为丰富，每100克约含20克左右。鱼类也是优质蛋白质的良好来源，像三文鱼，每100克含有约20克蛋白质，且富含不饱和脂肪酸，对身体有益。豆类及豆制品，如黄豆，每100克含蛋白质约36克，豆腐等豆制品也是蛋白质的良好补充来源。
考虑到不同年龄、性别和身体状况的患者，例如老年患者消化功能可能相对较弱，可选择易于消化的蛋白质来源，如鱼肉、鸡蛋等。对于术后身体较为虚弱的患者，适当增加蛋白质摄入有助于伤口愈合等恢复过程。
2.碳水化合物摄入
碳水化合物是身体的主要能量来源。应选择复杂碳水化合物，如全谷物（燕麦、糙米等）。燕麦每100克含碳水化合物约77克，同时富含膳食纤维等营养成分；糙米比精米保留了更多的营养成分，每100克碳水化合物含量约78克左右。避免过多摄入简单碳水化合物，如精制糕点、糖果等，这类食物升糖指数高，可能导致血糖波动较大。对于糖尿病合并浸润性乳腺癌的患者，更要严格控制简单碳水化合物的摄入，因为高血糖可能影响身体的免疫等功能，不利于疾病恢复。
二、多吃蔬菜水果
1.蔬菜
深色蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等。例如西兰花，每100克西兰花含有维生素C约51毫克，还含有丰富的萝卜硫素等抗氧化物质，具有一定的抗癌潜在作用。胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜含胡萝卜素约8285微克。菠菜也是营养丰富的蔬菜，含有铁、维生素等多种营养成分。不同年龄的患者对蔬菜的摄入需求有所不同，儿童患者可能需要更注重蔬菜的口感和烹饪方式，以保证摄入充足；老年患者则要考虑牙齿等咀嚼功能，可将蔬菜切碎烹饪等。
2.水果
水果富含维生素、抗氧化剂等。如苹果，富含果胶等膳食纤维，每100克苹果含维生素C约4毫克左右。蓝莓是抗氧化剂含量较高的水果，研究表明其对身体的抗氧化等有积极作用。对于浸润性乳腺癌患者，每天可摄入200-300克左右的水果。需要注意的是，一些合并糖尿病的患者，要选择血糖生成指数较低的水果，如柚子等，每100克柚子含糖量相对较低，且富含维生素等营养成分，在血糖控制良好的情况下可适量食用。
三、控制脂肪摄入
1.脂肪种类选择
应减少饱和脂肪的摄入，增加不饱和脂肪的摄入。饱和脂肪主要存在于动物脂肪中，如肥肉、动物油等。而不饱和脂肪中的多不饱和脂肪酸（如鱼油中的Omega-3脂肪酸）和单不饱和脂肪酸（如橄榄油中的油酸）对身体有益。橄榄油每100克中不饱和脂肪酸含量较高，油酸含量可达70%左右。对于肥胖或合并心血管疾病风险的浸润性乳腺癌患者，控制脂肪摄入尤为重要，因为肥胖可能与肿瘤的进展等有一定关联，而心血管疾病也会影响患者的整体健康状况。
不同性别患者在脂肪摄入上可能有一些差异，一般来说，女性要更加注重脂肪的合理选择，以维持身体的内分泌等平衡。例如绝经后的女性，由于雌激素水平变化等因素，更要注意脂肪的健康摄入，减少饱和脂肪，增加不饱和脂肪的比例。
四、避免刺激性食物
1.辛辣食物
过多食用辛辣食物可能会刺激胃肠道，对于浸润性乳腺癌患者，尤其是接受过手术、化疗等治疗的患者，胃肠道功能可能相对较弱。辛辣食物如辣椒等可能引起胃肠道不适，如胃痛、腹泻等，从而影响营养物质的吸收。因此应尽量避免食用过多辛辣刺激性食物。
2.腌制、熏烤食物
腌制食物中含有较多的亚硝酸盐等致癌物质前体，熏烤食物在制作过程中会产生多环芳烃等致癌物质。例如咸鱼、熏肉等，长期食用这类食物会增加患癌等疾病的风险，对于浸润性乳腺癌患者来说，应避免食用这类食物，以降低额外的致癌风险因素。
