气胸病人手术后饮食方面应注意的事项有保证优质蛋白摄入、多吃新鲜蔬果、选择清淡易消化饮食等。
1.保证优质蛋白摄入
术后伤口愈合和身体恢复需充足蛋白质，可选择鸡蛋、牛奶、瘦肉（如鸡胸肉、鱼肉）、豆腐等易消化的优质蛋白食物，既能促进组织修复，又不会给肠胃增加负担，帮助增强机体抵抗力，减少感染风险。
2.多吃新鲜蔬果
新鲜蔬菜（如菠菜、西兰花、冬瓜）和水果（如苹果、香蕉、橙子）富含维生素、矿物质及膳食纤维，维生素能参与身体代谢、助力伤口愈合，膳食纤维可促进肠道蠕动，预防术后因卧床活动减少引发的便秘，避免排便用力导致胸腔压力升高影响恢复。
3.选择清淡易消化饮食
术后肠胃功能较弱，需避免辛辣（如辣椒、生姜）、油腻（如油炸食品、肥肉）、生冷食物，这些食物可能刺激肠胃引发不适，还可能间接影响伤口恢复；可选择粥、软面条、蒸蛋等软烂食物，减轻肠胃消化负担。
