哮喘患者可通过摄入富含维生素（如柑橘类水果等富含维C、深海鱼类等富含维D）、抗氧化剂（如深色蔬菜、坚果类）、具有抗炎作用（如Omega-3脂肪酸丰富的食物、姜）及其他有益（如1岁以上哮喘患者适量饮蜂蜜水、哮喘患者吃百合煮粥）的食物来辅助病情管理，同时需注意食物过敏等相关问题。
一、富含维生素的食物
（一）维生素C丰富的食物
1.具体食物及作用：柑橘类水果（如橙子、柠檬）、猕猴桃、草莓等富含维生素C。维生素C具有抗氧化作用，能够增强机体免疫力，有助于减轻哮喘发作时的炎症反应。有研究表明，维生素C可以通过抑制炎症介质的释放来缓解气道炎症，对哮喘患者的病情控制有一定帮助。对于儿童哮喘患者，适当摄入这类水果可以在补充营养的同时辅助病情管理，但要注意避免食用可能引起过敏的水果，如部分儿童可能对芒果过敏，需要谨慎选择。
2.摄入方式：可以直接食用新鲜水果，也可以将其制作成果汁，但应注意避免添加糖分过高的调味剂。对于婴幼儿哮喘患者，可将水果制成泥状食用。
（二）维生素D丰富的食物
1.具体食物及作用：深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、蛋黄、动物肝脏等含有丰富的维生素D。维生素D有助于调节免疫系统，研究发现维生素D缺乏与哮喘的发生和病情加重相关。充足的维生素D水平可以影响免疫细胞的功能，减少哮喘患者的气道高反应性。在生活方式方面，日照也能促进人体自身合成维生素D，但对于哮喘患者，尤其是户外活动受限的患者，通过饮食补充维生素D很重要。对于老年哮喘患者，由于皮肤合成维生素D的能力下降，更需要通过饮食保证维生素D的摄入。
2.摄入方式：深海鱼类可清蒸或烤制，以保留营养成分；蛋黄可以煮食或加入辅食中；动物肝脏可适量食用，但要注意控制量，因为其胆固醇含量相对较高。
二、富含抗氧化剂的食物
（一）深色蔬菜
1.具体蔬菜及作用：菠菜、西兰花、胡萝卜等深色蔬菜富含抗氧化剂，如胡萝卜素等。抗氧化剂可以清除体内的自由基，减轻气道的氧化应激损伤，从而缓解哮喘症状。例如，胡萝卜中的胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，有助于维护呼吸道黏膜的完整性，降低哮喘发作的风险。对于不同年龄段的哮喘患者，如青少年哮喘患者，可将西兰花凉拌或清炒食用，增加蔬菜的摄入量。
2.摄入方式：菠菜可以做成菠菜蛋花汤，西兰花可清炒，胡萝卜可以炒着吃或做成胡萝卜汁。需要注意烹饪方式，避免过度烹饪导致营养流失。
（二）坚果类
1.具体坚果及作用：杏仁、核桃等坚果含有丰富的抗氧化剂和健康脂肪。其中的不饱和脂肪酸有助于减轻炎症反应，对哮喘患者的气道炎症有一定的缓解作用。但要注意坚果可能引发过敏，对于有坚果过敏史的哮喘患者应避免食用。在生活方式上，坚果可以作为健康零食适量食用，但要控制量，因为坚果热量较高。对于儿童哮喘患者，家长要特别留意孩子是否对坚果过敏，可先少量尝试，观察反应后再决定是否继续食用。
2.摄入方式：可以将杏仁磨成粉加入饮品中，核桃可以直接食用或用于烘焙食品中，但要注意避免添加过多糖分。
三、具有抗炎作用的食物
（一）Omega-3脂肪酸丰富的食物
1.具体食物及作用：除了深海鱼类外，奇亚籽、亚麻籽等也富含Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸具有抗炎特性，能够抑制体内炎症因子的产生，从而减轻气道的炎症状态。对于成年哮喘患者，日常饮食中增加这类食物的摄入有助于改善哮喘症状。在饮食搭配上，可以将奇亚籽加入酸奶中食用，亚麻籽可以磨成粉后加入面包中。
2.摄入方式：奇亚籽泡水后食用，亚麻籽粉可添加到各种面食中。但要注意食用量，过量摄入可能会对胃肠道产生一定影响。
（二）姜
1.具体作用及方式：姜中含有姜辣素等成分，具有一定的抗炎作用。可以将姜切成片煮水饮用，制成姜茶，对于缓解哮喘患者的咳嗽、气喘等症状有一定帮助。但哮喘患者饮用姜茶时要注意适量，避免引起胃肠道不适。对于老年哮喘患者，姜茶可以在寒冷季节适当饮用，以温暖身体，辅助缓解呼吸道症状，但要根据自身的胃肠道耐受情况调整饮用频率和量。
四、其他有益食物
（一）蜂蜜
1.作用及注意事项：对于年龄较大（1岁以上）的哮喘患者，在咳嗽时可以适量饮用蜂蜜水，有一定的缓解咳嗽症状的作用。但1岁以下婴儿禁止食用蜂蜜，因为可能会引起肉毒杆菌中毒。蜂蜜的抗炎和润喉作用可以在一定程度上减轻气道的刺激，从而缓解哮喘相关的咳嗽症状。在生活方式方面，哮喘患者在饮用蜂蜜水时要注意用温水冲服，避免温度过高破坏蜂蜜中的营养成分。
（二）百合
1.作用及食用方式：百合具有润肺止咳的功效，哮喘患者可以将百合煮粥食用，如百合银耳粥。百合能够滋润呼吸道，减轻气道的干燥和炎症，对缓解哮喘患者的咳嗽、咳痰等症状有一定帮助。对于儿童哮喘患者，百合粥要煮得软烂，方便儿童食用，同时要注意观察是否有过敏反应。
