婴儿营养不良会有多方面表现，包括生长发育迟缓、体重不增或减轻、皮下脂肪减少、精神状态不佳、毛发异常、免疫力低下、肌肉松弛，长期严重营养不良还可能影响智力发育，家长需关注婴儿生长发育指标，保证合理营养摄入，母乳喂养母亲要营养均衡，人工喂养选合适配方奶，定期体检，出现明显症状及时就医干预以保障婴儿健康成长。
体重不增或减轻
体重是反映婴儿营养状况的重要指标之一。正常情况下，婴儿体重会随着月龄增长而稳步增加。但营养不良的婴儿，体重增长缓慢甚至停滞，严重时会出现体重减轻。这是由于摄入的热量和蛋白质等营养物质不能满足机体维持正常代谢和生长的需求，身体会消耗自身储存的脂肪和蛋白质来提供能量，从而导致体重下降。比如，一些长期喂养不当的婴儿，体重可能在几个月内没有明显增长，甚至逐渐减轻。
皮下脂肪减少
皮下脂肪厚度是判断婴儿营养不良的一个重要体征。营养不良时，皮下脂肪会逐渐减少，首先累及的部位是腹部，然后是躯干、臀部、四肢，最后是面部。可以通过触摸婴儿的腹部、大腿等部位来初步判断皮下脂肪情况。当皮下脂肪减少时，婴儿的皮肤会变得松弛、干燥，弹性也会变差。这是因为脂肪是人体储存能量的重要形式，营养不足时脂肪储备被消耗，导致皮下脂肪层变薄。
精神状态不佳
营养不良的婴儿往往精神萎靡，表现为活动减少、嗜睡或烦躁不安等。这是因为长期营养缺乏会影响神经系统的功能，导致神经递质合成异常等。例如，缺乏某些维生素和矿物质会影响大脑的正常代谢和神经传导，使婴儿出现精神方面的异常表现。而且，精神状态不佳又会进一步影响婴儿的食欲和进食情况，形成恶性循环。
毛发异常
头发会变得干枯、发黄、易脱落。这是因为头发生长需要充足的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。营养不良时，头发生长所需的营养供应不足，导致头发的质量下降。比如，缺乏蛋白质会使头发的角质蛋白合成减少，从而出现头发干枯；缺乏维生素B族等会影响头发的正常代谢，导致头发发黄、易脱落。
免疫力低下
营养不良的婴儿更容易发生感染性疾病，如反复呼吸道感染、腹泻等。这是因为机体的免疫功能依赖于充足的营养物质来维持，营养不良会使免疫系统的各种细胞和免疫球蛋白等的合成受到影响，导致婴儿的抵抗力下降，容易受到病原体的侵袭。例如，研究发现，营养不良婴儿的血清免疫球蛋白水平低于正常婴儿，从而使其抵御感染的能力减弱。
肌肉松弛
婴儿的肌肉力量和张力会下降，表现为肌肉松弛。这是因为肌肉的发育需要蛋白质等营养物质作为原料，营养不足时肌肉组织得不到充足的营养支持，导致肌肉纤维萎缩，肌肉张力降低。可以通过观察婴儿的肢体活动来初步判断，如婴儿的四肢活动较无力，抱起时感觉肌肉松软等。
智力发育可能受影响
长期严重营养不良可能会对婴儿的智力发育产生一定影响。虽然智力发育是一个复杂的过程，受多种因素影响，但营养物质的缺乏会干扰大脑细胞的增殖、分化以及神经突触的形成等。例如，缺乏碘会影响甲状腺激素的合成，而甲状腺激素对婴儿的脑发育至关重要，可能导致智力发育迟缓等问题。不过，这种影响程度因营养不良的程度和持续时间等因素而异。
对于婴儿营养不良的情况，家长需要密切关注婴儿的生长发育指标，保证婴儿合理的营养摄入。对于母乳喂养的婴儿，母亲要注意自身的营养均衡，以保证乳汁的质量；对于人工喂养的婴儿，要选择合适的配方奶，并按照正确的方法进行喂养。同时，要定期带婴儿进行体检，及时发现营养不良的情况并采取相应的措施。如果婴儿出现明显的营养不良症状，应及时就医，在医生的指导下进行评估和干预，以保障婴儿的健康成长。
