荨麻疹患者需注意饮食，应避免易致敏食物如高蛋白类、辛辣刺激性食物、某些水果及含人工添加剂食物；宜食富含维生素的食物（如维生素C、B族含量高食物）和清淡易消化食物（如谷类、蔬菜汤类）。特殊人群有不同注意事项，儿童要避过敏食物、保证营养均衡；妊娠期要保自身及胎儿安全、调饮食；老年要选软烂易消化、营养均衡食物。
高蛋白类：某些荨麻疹患者可能对鱼、虾、蟹、贝类等高蛋白食物过敏。研究表明，摄入这类食物后，其中的异体蛋白作为抗原进入人体，可引发免疫反应，导致荨麻疹发作或病情加重。例如，有研究显示，在荨麻疹患者中，约有一定比例的人对海鲜类食物过敏。
辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末、生姜等辛辣刺激性食物会刺激人体的胃肠道和皮肤黏膜，可能促使血管扩张、通透性增加，从而诱发或加重荨麻疹症状。比如，大量食用辣椒后，部分荨麻疹患者会出现皮疹增多、瘙痒加剧的情况。
某些水果：如芒果、菠萝等，其中含有的特殊成分可能引起过敏反应。芒果中的致敏蛋白等物质可能会接触皮肤或被人体摄入后引发免疫应答，导致荨麻疹发作。
添加剂相关食物：
人工添加剂：一些含有人工色素、防腐剂、酵母菌等添加剂的食物，如某些加工食品、饮料等，也可能成为过敏原。例如，一些含有亚硫酸盐的食物，可能会诱发部分荨麻疹患者的症状。
宜食用的食物
富含维生素的食物：
维生素C含量高的食物：柑橘类水果（如橙子、柚子）、草莓、猕猴桃、青椒、西兰花等富含维生素C的食物有助于增强血管弹性，降低血管通透性，对缓解荨麻疹症状有一定帮助。研究发现，维生素C可以参与体内胶原蛋白的合成，维持血管的正常功能，对于因血管通透性增加导致的荨麻疹有一定的辅助改善作用。
维生素B族食物：全麦面包、燕麦、瘦肉、豆类等富含维生素B族的食物，有助于维持皮肤的正常代谢功能。维生素B族参与多种生理过程，对皮肤的健康起到重要作用，缺乏时可能影响皮肤的屏障功能，而适当补充有助于荨麻疹患者皮肤状况的改善。
清淡易消化的食物：
谷类食物：大米、小米、玉米等谷类食物易于消化，不会给胃肠道带来过重负担。对于荨麻疹患者来说，保持胃肠道功能正常很重要，因为胃肠道功能紊乱可能与荨麻疹的发生和发展有关。食用清淡易消化的谷类食物可以维持胃肠道的稳定状态。
蔬菜汤类：如白菜汤、南瓜汤等，既可以补充水分，又能提供一定的营养，且不会刺激皮肤和胃肠道。这类食物有助于保持身体的水分平衡和营养供给，对于荨麻疹患者的整体健康维护有积极意义。
特殊人群注意事项
儿童荨麻疹患者：儿童的消化系统和免疫系统尚未完全发育成熟，在饮食上需要更加谨慎。应避免给儿童食用可能引起过敏的常见食物，如牛奶、鸡蛋等。同时，要注意选择易于消化的食物，保证营养均衡。例如，对于婴儿期的荨麻疹患儿，若考虑牛奶过敏，可能需要在医生指导下更换为深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉。
妊娠期荨麻疹患者：妊娠期女性的饮食需要特别关注，既要保证自身营养需求，又要考虑对胎儿的影响。应避免食用可能导致过敏的食物，同时选择安全、易消化且营养丰富的食物。例如，在选择蛋白质来源时，可以优先选择不过敏的瘦肉、豆类等，避免食用可能引起过敏的海鲜等食物。并且要密切观察饮食与荨麻疹症状的关系，以便及时调整饮食。
老年荨麻疹患者：老年人的身体机能逐渐衰退，消化功能也有所下降。在饮食上要注意选择软烂、易消化的食物，避免食用过于油腻、辛辣刺激性强的食物。同时，要注意营养的均衡摄入，保证足够的蛋白质、维生素等营养物质的供应。例如，老年人可以多吃一些清蒸鱼、煮烂的蔬菜等，以维护身体健康，辅助荨麻疹的控制。
