胃炎患者需注意水果的选择，香蕉、苹果等是温和不刺激或富含维生素且酸度适中的适宜水果，而酸性较强、过甜的水果在胃炎不同时期或特定人群中需谨慎食用，如胃炎急性发作期、胃溃疡患者要避免酸性强水果，肥胖、伴糖尿病的胃炎患者要控制过甜水果摄入。
一、温和不刺激的水果
1.香蕉：香蕉是一种比较温和的水果，富含维生素B6、维生素C、钾等营养成分。其质地柔软，易于消化，不会对胃黏膜造成过度刺激。对于胃炎患者来说，适当食用香蕉可以在一定程度上提供营养支持，而且不会加重胃部的负担。研究表明，香蕉中的某些成分有助于保护胃黏膜，维持胃黏膜的正常功能。一般来说，每天可以吃1-2根香蕉比较适宜，但如果是病情较重或处于胃炎急性发作期，应根据自身情况适当调整食用量。对于儿童胃炎患者，香蕉也是比较合适的选择，但要注意避免给年龄过小的儿童整根食用，防止噎呛，可以将香蕉捣成泥状后食用。
2.苹果：苹果含有丰富的果胶等成分。果胶是一种可溶性膳食纤维，它可以在胃内形成一种凝胶状物质，对胃黏膜起到一定的保护作用。苹果有两种常见的食用方式，一种是吃熟苹果，将苹果煮熟后，其性质变得更加温和，更适合胃炎患者。例如可以将苹果切成小块，煮成苹果汤饮用。每天可以吃1-2个中等大小的苹果。对于老年胃炎患者，吃熟苹果是比较好的选择，因为老年人胃肠功能相对较弱，熟苹果更容易消化吸收。而对于儿童胃炎患者，也可以将苹果制成苹果泥等形式食用，但要注意卫生，制作过程中要确保清洁。
二、富含维生素且酸度适中的水果
1.木瓜：木瓜中含有木瓜蛋白酶等成分，有助于消化。其酸度适中，不会对胃黏膜产生强烈的刺激。木瓜富含维生素C等多种维生素，维生素C具有抗氧化等作用，对胃黏膜的修复可能有一定的帮助。胃炎患者可以适当食用木瓜，一般可以将木瓜切成小块直接食用，每天吃100-150克左右比较合适。对于患有糖尿病的胃炎患者，要注意木瓜的含糖量，在血糖控制平稳的情况下少量食用。儿童胃炎患者如果对木瓜不过敏，也可以适量食用，但要注意不要一次吃太多，以免引起胃肠不适。
2.石榴：石榴含有多种维生素和矿物质，其果实中含有鞣质等成分，具有一定的收敛作用，但对于胃黏膜正常的胃炎患者来说，适当食用石榴不会造成不良影响。石榴的酸度相对较温和，胃炎患者可以将石榴榨成汁饮用，但要注意选择新鲜的石榴，并且控制饮用量，每天饮用100-150毫升左右。对于孕妇胃炎患者，石榴也是可以适当食用的水果之一，石榴有缓解孕妇早孕反应等作用，但也要注意不要过量食用，因为石榴含糖量相对较高，过量食用可能会对血糖等产生一定影响。
三、需谨慎食用的水果情况
1.酸性较强的水果：像柠檬、橙子等酸性较强的水果，胃炎患者在胃炎急性发作期应尽量避免食用。因为酸性较强的水果会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加，从而加重胃炎的症状，如胃痛、反酸等。但在胃炎缓解期，可以将这些水果制成果汁并稀释后少量饮用，不过也要根据个人的耐受情况来决定。对于患有胃溃疡的胃炎患者，更要严格避免食用酸性较强的水果，因为酸性物质可能会刺激溃疡面，导致病情加重。儿童胃炎患者如果是酸性较强水果引起不适的可能性相对更大，所以更要谨慎选择这类水果。
2.过甜的水果：一些过甜的水果，如西瓜等，虽然口感较好，但胃炎患者食用过多可能会导致胃酸分泌增加。因为过甜的食物会刺激胃黏膜，引起胃酸分泌紊乱。对于肥胖合并胃炎的患者，过甜水果的摄入更要严格控制，因为过多的糖分摄入可能会加重肥胖问题，而肥胖又可能会影响胃炎的病情。老年胃炎患者如果伴有糖尿病，过甜水果的食用则需要更加谨慎，要根据血糖监测情况来决定是否食用以及食用量。
