胃病患者选择易消化且能缓解饥饿的零食很重要，奶类制品中纯牛奶、酸奶可选，谷物类制品全麦面包、无糖燕麦片合适，坚果类可适量吃，但要避免辛辣刺激性、高糖、油腻油炸等零食，同时要注意食用量和时间，按需选择合适零食维护胃部健康。
一、易消化且能缓解饥饿的零食选择
（一）奶类制品
1.纯牛奶：每100ml纯牛奶约含3g蛋白质，其蛋白质为优质蛋白，易于消化吸收。对于胃病患者，在饥饿时适量饮用纯牛奶，可在一定程度上补充能量，且牛奶中的蛋白质能在胃内形成一层保护膜，对胃黏膜有一定的保护作用。一般建议选择低脂或脱脂牛奶，尤其是有胃部基础疾病且合并肥胖或血脂异常风险的患者。
2.酸奶：经过发酵的酸奶含有丰富的乳酸菌等有益菌群。以常见的普通酸奶为例，每100g酸奶大约含有2.5-3.5g蛋白质。乳酸菌有助于调节肠道菌群平衡，对于胃病患者，尤其是伴有消化不良的情况，适量饮用酸奶可以促进消化。但需要注意的是，应选择无糖或低糖的酸奶，避免高糖刺激胃酸分泌过多加重胃部不适。对于糖尿病合并胃病的患者，更要严格选择低糖或无糖酸奶，并注意饮用的量和时间，最好在两餐之间饮用。
（二）谷物类制品
1.全麦面包：全麦面包富含膳食纤维、B族维生素等。每100g全麦面包大约含有5g左右的膳食纤维，膳食纤维可以增加饱腹感，且其消化吸收相对缓慢，能持续为身体提供能量。对于胃病患者，全麦面包比精制白面包更适合，因为它不会像精制白面包那样导致血糖迅速升高又快速下降引发饥饿感。不过，对于患有胃食管反流病的患者，应注意避免在睡前大量食用全麦面包，以免平卧时胃酸反流加重症状。
2.无糖燕麦片：燕麦片含有丰富的β-葡聚糖等成分。冲泡后的无糖燕麦片质地柔软，容易消化。每100g无糖燕麦片大约含有6-7g蛋白质和10-15g膳食纤维。在饥饿时冲泡一碗无糖燕麦片，既能缓解饥饿又能缓慢释放能量，对于胃部较为敏感的患者，如患有萎缩性胃炎的患者，燕麦片是较好的选择。但如果是患有胃肠道梗阻的胃病患者，则不建议食用燕麦片，以免加重梗阻症状。
（三）坚果类（适量食用）
1.原味坚果：如原味的杏仁、腰果等。以杏仁为例，每100g杏仁含有约21g蛋白质、44.8g脂肪（其中不饱和脂肪酸含量较高）等。虽然坚果含有一定量的脂肪和蛋白质，但胃病患者在饥饿时可少量食用原味坚果，其缓慢释放的能量可以较长时间缓解饥饿感。不过，对于患有胆囊炎、胆石症等合并胆道疾病的胃病患者，应谨慎食用坚果，因为坚果中的脂肪可能会刺激胆汁分泌，诱发胆道痉挛引起疼痛。而且儿童胃病患者不建议食用坚果，防止发生呛噎风险。
二、选择零食的注意事项
（一）避免的食物类型
1.辛辣刺激性零食：如辣条、麻辣豆腐干等。这些零食中的辛辣成分会刺激胃黏膜，加重胃部炎症或损伤胃黏膜屏障。对于患有胃溃疡、胃炎急性发作期的患者，食用辛辣刺激性零食会使胃痛、反酸等症状加重。
2.高糖零食：像奶油蛋糕、巧克力糖等。高糖食物进入胃内会刺激胃酸大量分泌，对于胃食管反流病患者，胃酸分泌增加会加重反流症状；对于患有糖尿病的胃病患者，高糖零食会导致血糖波动较大，不利于病情控制。
3.油腻油炸零食：例如炸鸡块、炸薯条等。这类零食不易消化，会加重胃的消化负担，对于患有消化不良、胆囊炎等相关胃病的患者，食用后可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。
（二）食用量与时间把握
1.食用量：无论是哪种适合胃病患者的零食，都要注意适量。一般来说，每次食用量以不引起胃部不适为宜，比如酸奶每次饮用100-150ml，全麦面包每次1-2片等。对于老年胃病患者，由于消化功能相对较弱，更要严格控制食用量。
2.食用时间：尽量选择在两餐之间食用零食，避免在餐前大量食用导致影响正餐食欲。例如可以在上午10点左右或下午3点左右食用上述合适的零食。对于有夜间易饥饿情况的胃病患者，可在睡前1-2小时适量食用一些易消化的零食，如少量无糖酸奶，但要注意避免食用过多导致胃肠负担过重。
总之，胃病患者在选择零食时要充分考虑自身病情，优先选择易消化、对胃黏膜刺激小且能缓解饥饿的食物，并注意食用量和时间，以维护胃部健康。
