维生素C参与多种代谢，缺乏影响胶原合成等，成年人每天建议摄入约100mg，食物来源有柑橘类等；维生素B2参与氧化还原、维护黏膜健康，成年人每天需1.2-1.5mg，食物来源有奶类等；维生素B6参与氨基酸代谢等，食物来源有肉类等；维生素D促进钙磷吸收，不同年龄需求不同，食物来源有深海鱼类等，牙周病患者可通过摄入富含上述维生素食物辅助改善，但维生素补充不能替代正规治疗，严重牙周病需及时就医专业治疗。
维生素C参与多种代谢，缺乏影响胶原合成等，成年人每天建议摄入约100mg，食物来源有柑橘类等；维生素B2参与氧化还原、维护黏膜健康，成年人每天需1.2-1.5mg，食物来源有奶类等；维生素B6参与氨基酸代谢等，食物来源有肉类等；维生素D促进钙磷吸收，不同年龄需求不同，食物来源有深海鱼类等，牙周病患者可通过摄入富含上述维生素食物辅助改善，但维生素补充不能替代正规治疗，严重牙周病需及时就医专业治疗
一、维生素C
1.作用机制
维生素C参与体内多种代谢过程，包括胶原的合成等。牙周组织中的胶原对于维持牙周组织的完整性至关重要，维生素C缺乏会影响胶原的合成，进而可能增加牙周病的易感性。有研究表明，维生素C可以增强白细胞的趋化性和吞噬功能，提高机体的抵抗力，有助于牙周组织的修复。例如，在一些对牙周病患者的研究中发现，补充维生素C能够改善牙龈的炎症状态。
不同年龄阶段的人群对维生素C的需求有所不同，一般成年人每天建议摄入100mg左右的维生素C。对于患有牙周病的儿童，由于其生长发育的需求，也需要保证足够的维生素C摄入，但要注意避免过量。
2.食物来源
富含维生素C的食物有柑橘类水果（如橙子、柠檬等）、草莓、猕猴桃、青椒、西兰花等。例如，每100g橙子中维生素C含量约为33mg，经常食用这类水果可以为身体补充维生素C。
二、维生素B族
1.维生素B2
作用机制：维生素B2参与细胞的氧化还原反应，对维护黏膜的健康有重要作用。牙周组织的黏膜健康对于预防牙周病也很关键，维生素B2缺乏可能会导致口腔黏膜的病变，增加牙周病发生的风险。有研究显示，补充维生素B2可以改善牙龈的微循环，减轻牙龈的炎症。不同性别在维生素B2的需求上没有明显的本质差异，但不同年龄阶段有区别，一般成年人每天需要摄入约1.2-1.5mg的维生素B2。对于患有牙周病的老年人，由于其消化吸收功能可能有所下降，更需要注意从食物中获取足够的维生素B2或者在医生指导下适当补充。
食物来源：富含维生素B2的食物有奶类、蛋类、动物肝脏、绿叶蔬菜等。比如，每100g牛奶中维生素B2含量约为0.14mg，经常饮用牛奶可以补充一定量的维生素B2。
2.维生素B6
作用机制：维生素B6参与氨基酸的代谢和神经递质的合成等过程。在牙周组织中，维生素B6的正常水平对于维持牙周组织细胞的正常功能有重要意义。一些研究发现，补充维生素B6可以调节机体的免疫反应，有助于控制牙周病的炎症。不同生活方式的人群，如素食者可能需要更加关注维生素B6的摄入，因为植物性食物中维生素B6的含量相对动物源性食物可能较低。对于患有牙周病且有吸烟等不良生活方式的人群，补充维生素B6可能对改善牙周状况有一定帮助，但吸烟本身会影响维生素B6的代谢，所以需要综合考虑。
食物来源：肉类、鱼类、全麦制品、豆类等食物富含维生素B6。例如，每100g鸡肉中维生素B6含量约为0.41mg，适量食用鸡肉可以补充维生素B6。
三、维生素D
1.作用机制
维生素D可以促进肠道对钙、磷的吸收，而钙、磷对于牙齿和骨骼的矿化是必不可少的。牙周组织的健康与牙齿和骨骼的矿化情况密切相关，维生素D缺乏可能导致钙、磷代谢紊乱，影响牙周组织的正常结构和功能，增加牙周病的发生风险。不同年龄阶段对维生素D的需求不同，儿童处于生长发育阶段，每天建议摄入400-800IU的维生素D；成年人一般每天也需要400-800IU；老年人由于皮肤合成维生素D的能力下降等原因，每天可能需要800-1200IU。对于患有牙周病的老年人，更要注意维生素D的补充，因为其自身合成维生素D的能力减弱，同时可能存在钙吸收不良的情况。
食物来源：富含维生素D的食物有深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼等）、蛋类、奶制品等。例如，每100g三文鱼中维生素D含量约为450IU，适当食用这类食物可以补充维生素D。
总之，牙周病患者可以通过合理摄入富含上述维生素的食物来辅助改善牙周状况，但维生素补充不能替代牙周病的正规治疗，如牙周洁治等，对于严重的牙周病患者，还需要及时就医进行专业的治疗。
