急性胃肠炎止泻时间有个体差异，受病因（病毒感染相对自限，细菌感染时长与病情及治疗有关）、病情严重程度（轻度1-2天、中度2-3天、重度3-7天甚至更久止泻）、年龄（儿童因肠道功能等因素止泻稍长，成人相对快但有基础病者稍久）、治疗措施（及时规范治可缩短时间，不恰当治会延长）影响，特殊人群（儿童要密切观察等、老年人防电解质紊乱等、孕妇谨慎用药保母婴安全）止泻需注意相应事项。
病因方面
病毒感染：如诺如病毒引起的急性胃肠炎，病情相对有一定自限性，多数患者在1-3天内腹泻症状逐渐减轻并止泻。这是因为人体自身免疫系统可逐步应对病毒感染，肠道功能逐渐恢复正常。例如相关研究显示，诺如病毒感染导致的急性胃肠炎，大部分患儿在发病后24-72小时内腹泻情况明显改善。
细菌感染：若为志贺菌等细菌感染引起的急性胃肠炎，止泻时间可能相对长一些，通常在3-7天左右，但也与病情严重程度及治疗是否及时有效有关。细菌感染会引起肠道炎症反应较重，肠道黏膜损伤修复需要一定时间，不过经过规范的抗感染等治疗后，炎症得到控制，腹泻会逐渐停止。
病情严重程度方面
轻度急性胃肠炎：患者腹泻次数较少，一般每天腹泻3-5次左右，没有明显脱水等严重情况，通过调整饮食（如暂时进食清淡易消化食物，像稀粥、面条等），注意休息，可能1-2天内即可止泻。因为轻度的肠道炎症刺激较轻，肠道功能恢复较快。
中度急性胃肠炎：腹泻次数较多，每天可达5-10次，可能伴有轻度脱水症状，如口渴、尿量稍减少等，这时候经过适当的补液（口服补液盐等）及对症治疗，通常2-3天内可止泻。此时肠道炎症相对中度，通过治疗后肠道黏膜的修复以及液体平衡的纠正需要一定时间，但总体在几天内可改善。
重度急性胃肠炎：腹泻频繁，每天10次以上，伴有严重脱水（如精神萎靡、眼眶凹陷、尿量极少等）、电解质紊乱等情况，止泻时间会相对较长，可能需要3-7天甚至更久，而且需要住院进行积极的补液、纠正电解质紊乱以及针对病因的治疗等，因为重度的病情对肠道功能及全身状况影响较大，恢复过程相对漫长。
年龄因素方面
儿童：婴幼儿患急性胃肠炎时，由于其肠道功能发育尚未完善，而且对脱水等情况耐受能力较差，止泻时间可能相对成人稍长一些，但如果能及时采取正确的治疗措施，一般2-4天左右可逐渐止泻。例如婴幼儿诺如病毒肠炎，多数在发病后2-3天腹泻开始减轻，不过小婴儿需要密切关注病情变化，防止出现严重脱水等并发症。而年长儿童相对恢复会快一些，可能1-3天止泻。
成人：成人的肠道功能相对成熟，一般在经过规范治疗后，1-3天内多数可止泻。但如果是本身有基础疾病的成人，如糖尿病患者患急性胃肠炎，可能恢复时间会稍长，因为基础疾病可能影响身体的整体状况及肠道的修复等。
治疗措施方面
及时规范治疗：如果能在急性胃肠炎发病后及时采取正确的治疗，如病毒感染引起的给予适当的对症支持治疗，细菌感染引起的选用敏感抗生素等，可缩短止泻时间。比如及时使用口服补液盐纠正脱水，对于细菌感染合理使用抗生素等，一般可使止泻时间控制在较短范围内，多数在1-3天内止泻。
不恰当治疗：如果治疗不及时或治疗方法不当，可能会延长止泻时间。例如自行滥用止泻药物，可能会掩盖病情，导致肠道内毒素等不能及时排出，从而使腹泻时间延长；或者补液不充分等，也会影响止泻时间，可能需要3天以上甚至更久才能止泻。
特殊人群急性胃肠炎止泻注意事项
儿童：儿童患急性胃肠炎时，家长要密切观察孩子的精神状态、尿量等情况。因为儿童对脱水等并发症耐受差，一旦发现孩子腹泻频繁、精神萎靡、尿量明显减少等情况，要及时就医。在治疗过程中，要严格遵循儿科安全护理原则，优先采用非药物干预改善腹泻情况，如合理调整饮食，对于小婴儿可继续母乳喂养（若病情允许），年长儿童饮食以清淡、易消化为主，避免给儿童使用不适合其年龄的强效止泻药物，防止出现不良反应。
老年人：老年人患急性胃肠炎时，由于其胃肠功能衰退，而且常合并有基础疾病，如心脑血管疾病、糖尿病等。止泻时间可能相对较长，在治疗过程中要注意监测电解质等情况，因为老年人容易出现电解质紊乱。治疗时要谨慎用药，避免使用可能影响其基础疾病的药物，同时要注意补充营养，保证充足的休息，以促进肠道功能恢复。
孕妇：孕妇患急性胃肠炎时，止泻需要特别谨慎。因为一些药物可能会对胎儿产生影响。在治疗过程中，首先要通过调整饮食来改善症状，如进食温和、易消化的食物。如果腹泻较严重，需要在医生指导下选择对胎儿影响小的治疗方法，补液等支持治疗是关键，要避免自行滥用止泻药物，密切关注自身及胎儿的情况，确保母婴安全。
