胆囊炎饮食调理包括低脂饮食、优质蛋白、高纤维膳食物、少食多餐等。

1.低脂饮食
每日脂肪摄入量控制在20-40克,避免肥肉、油炸食品及动物油脂,优先选择植物油,减少蛋黄、动物内脏等高胆固醇食物。
2.优质蛋白
适量摄入鱼类、鸡胸肉、豆腐等低脂蛋白,每日按每公斤体重1-1.2克计算,优先选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式,脱脂牛奶优于全脂奶酪。
3.高纤维膳食物
每日摄入25-30克膳食纤维,多吃燕麦、糙米、西兰花及新鲜蔬果,避免洋葱、大蒜等产气食物,全谷物替代精制米面可减轻胆囊负担。
4.少食多餐
每日5-6餐,每餐七分饱,规律进食促进胆汁定时排放,晚餐清淡且提前2-3小时食用,夜间避免加餐。
 
                            



