早上没胃口可能由多种因素引起，包括生理因素如睡眠、激素水平；病理因素如消化系统（胃炎、消化不良）、其他系统（肝胆疾病、内分泌疾病）疾病；心理因素如不良情绪；生活方式因素如前一天饮食、饮水不足、运动缺乏等。
一、生理因素
（一）睡眠因素
睡眠过程中身体代谢减缓，醒来后胃肠蠕动可能尚未完全恢复到正常活跃状态，导致早上没胃口。比如深度睡眠不足的人群，醒来后更易出现食欲不佳情况。不同年龄段人群受睡眠影响程度不同，儿童若睡眠质量差，也可能表现为早上没胃口，因为儿童身体处于生长发育阶段，睡眠对其胃肠功能调节作用更关键。
（二）激素水平
人体的激素水平在清晨有一定波动，如胃泌素等促进胃肠蠕动和消化液分泌的激素分泌量在早上可能相对较低，影响食欲。女性在生理期时，激素水平变化较大，也可能出现早上没胃口的情况，这与生理期体内雌激素、孕激素等变化影响胃肠功能有关。
二、病理因素
（一）消化系统疾病
1.胃炎：
急、慢性胃炎患者胃黏膜存在炎症，早上胃酸分泌后可能刺激胃黏膜，引起不适，导致没胃口。例如幽门螺杆菌感染引起的慢性胃炎，会长期影响胃的消化功能，晨起时症状可能较明显。不同年龄人群患胃炎的原因有所不同，儿童胃炎可能与饮食不规律、感染等有关，成人则可能与长期不良饮食习惯、药物刺激等有关。
2.消化不良：
各种原因导致的消化不良，如胃肠动力不足、消化酶分泌减少等，早上胃肠消化功能尚未完全启动，易出现没胃口。老年人胃肠功能本身减退，更容易发生消化不良导致早上没胃口，因为老年人胃肠道蠕动减慢，消化酶活性降低。
（二）其他系统疾病
1.肝胆疾病：
肝炎患者肝脏功能受损，胆汁分泌和代谢异常，影响脂肪消化，早上可能没胃口。胆囊炎患者胆囊收缩功能异常，进食后会有疼痛等不适，早上也可能因害怕进食后不适而没胃口。不同年龄段肝胆疾病患者表现可能有差异，儿童肝胆疾病相对较少见，但一旦发生危害可能更严重，成人肝胆疾病与不良生活习惯、感染等关系密切。
2.内分泌疾病：
甲状腺功能减退症患者甲状腺激素分泌不足，机体代谢率降低，胃肠蠕动减慢，会出现早上没胃口的情况。糖尿病患者血糖控制不佳时，可能出现胃肠神经病变，影响胃肠功能，导致早上没胃口，尤其1型糖尿病儿童患者，血糖波动大时更易出现这种情况。
三、心理因素
长期精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪可能影响植物神经功能，进而影响胃肠的消化和蠕动功能，导致早上没胃口。比如一些工作压力大的成年人，长期处于紧张状态，早上就容易出现食欲不佳。不同性别在心理因素影响食欲方面可能无明显差异，但女性相对更易受情绪影响出现这种情况，可能与女性的生理特点及情感表达习惯有关。
四、生活方式因素
（一）饮食因素
1.前一天饮食：前一天晚餐进食过多油腻、辛辣食物，会加重胃肠负担，导致早上没胃口。例如晚餐吃了大量油炸食品，胃肠需要较长时间消化，早上仍处于消化负担重的状态。不同年龄人群前一天饮食对第二天食欲影响不同，儿童若前一天吃太多甜食，也会影响早上食欲，因为甜食易导致血糖波动，影响胃肠功能。
2.饮水不足：早上起床后饮水过少，会使胃肠消化液分泌不足，影响食欲。老年人可能本身饮水意识不强，容易出现早上饮水不足，进而导致没胃口，因为老年人对口渴的感觉相对不敏感。
（二）运动因素
缺乏运动的人胃肠蠕动相对缓慢，早上胃肠功能恢复慢，容易没胃口。而经常运动的人早上胃肠蠕动活跃，食欲相对较好。不同年龄人群运动习惯不同，儿童需要保证适当的户外活动来促进胃肠功能，若儿童缺乏运动，也易出现早上没胃口；老年人适当运动能改善胃肠功能，增强食欲。
