孕期缺铁性贫血可通过饮食补铁，富含铁的食物有红肉（含易吸收的血红素铁）、动物肝脏（含铁量高但需适量）、豆类（含非血红素铁）等，富含维生素C的食物如柑橘类、浆果类可促进非血红素铁吸收，蛋类、绿叶蔬菜等也是铁的来源，孕妇需均衡饮食，严重时结合医生治疗。
一、富含铁的食物
1.红肉：
具体种类及特点：常见的红肉有牛肉、猪肉等。以牛肉为例，每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克左右，且其含有的铁为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收。红肉中的铁是孕期补充铁元素的优质来源，因为血红素铁受其他食物因素干扰少，能更直接地为孕妇补充铁。
适用人群及原因：适用于大多数孕期缺铁性贫血的孕妇，对于一般身体状况良好、没有特殊饮食禁忌的孕妇来说，红肉是方便获取且能有效补铁的食物。
2.动物肝脏：
具体种类及特点：猪肝是常见的动物肝脏，每100克猪肝中含铁量可达22.6毫克左右，其含铁量高且种类为血红素铁。动物肝脏不仅含铁量高，还含有其他对身体有益的营养成分，如维生素A等，但需要注意适量食用，因为肝脏是动物的解毒器官，可能会有一些代谢产物积累。
适用人群及原因：孕期可以适当食用动物肝脏来补铁，但要注意频率和量，一般一周吃1-2次，每次控制在50克左右比较合适，对于需要快速补充铁元素的缺铁性贫血孕妇较为适用。
3.豆类：
具体种类及特点：像红豆、黑豆等豆类含铁量较为可观，每100克红豆中含铁量约为7.4毫克。豆类中的铁为非血红素铁，虽然其生物利用率相对血红素铁低一些，但也是植物性食物中较好的铁来源，而且豆类还富含植物蛋白等其他营养成分。
适用人群及原因：适合素食孕妇或者不喜欢吃红肉、动物肝脏的孕妇，豆类可以通过多种烹饪方式制作成不同的美食，如红豆粥等，方便孕妇摄入。
二、富含维生素C的食物
1.具体种类及特点：
柑橘类水果：橙子、柚子、橘子等柑橘类水果富含维生素C，例如每100克橙子中维生素C含量约为33毫克。维生素C可以促进非血红素铁的吸收，当孕妇食用富含非血红素铁的食物时，搭配柑橘类水果一起吃，能提高铁的吸收率。
浆果类：草莓每100克维生素C含量约为47毫克，蓝莓每100克维生素C含量也较高。浆果类水果不仅维生素C含量高，还富含抗氧化剂等营养成分。
2.适用人群及原因：对于食用植物性铁来源（如豆类等非血红素铁食物）的孕妇来说，搭配富含维生素C的食物能有效提高铁的吸收利用率，所以所有孕期缺铁性贫血孕妇都可以通过合理搭配富含维生素C的食物来辅助补铁。
三、其他富含铁的食物
1.蛋类：
具体种类及特点：鸡蛋是常见的蛋类，每100克鸡蛋中含铁量约为2.7毫克左右，鸡蛋中的铁也是非血红素铁，但鸡蛋营养全面，除了铁之外还含有优质蛋白质等多种营养成分。
适用人群及原因：适合各类孕妇，尤其是容易接受鸡蛋作为日常食物的孕妇，鸡蛋可以通过煮、煎、蒸等多种方式食用，方便孕妇在日常饮食中摄入。
2.绿叶蔬菜：
具体种类及特点：菠菜每100克含铁量约为2.9毫克，还有苋菜等绿叶蔬菜也含有一定量的铁。绿叶蔬菜中的铁为非血红素铁，同时还富含维生素、矿物质等其他营养成分。
适用人群及原因：适合大多数孕妇，绿叶蔬菜可以通过清炒、煮汤等多种烹饪方式，融入日常饮食中，为孕期补铁提供来源。
孕期缺铁性贫血的孕妇在饮食调整过程中，要注意均衡饮食，避免单一食物的过度摄入，同时如果缺铁情况较为严重，在饮食调整的基础上，可能需要在医生指导下进行进一步的铁剂补充等治疗，但饮食始终是基础的重要补铁方式。并且要根据自身的身体状况和饮食偏好合理选择上述食物，以达到更好的补铁效果，保障孕期母婴健康。
