肾结石患者尽量避免吃高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物等。

1.高草酸食物
草酸钙结石患者需严格控制,如菠菜、苋菜、甜菜、竹笋、茭白等蔬菜,以及草莓、猕猴桃、浓茶、巧克力等。草酸与钙结合易形成草酸钙结晶,加重结石风险。烹饪前可焯水去除部分草酸。
2.高嘌呤食物
尿酸结石患者需忌口动物内脏(肝、肾)、海鲜(沙丁鱼、凤尾鱼)、浓肉汤、啤酒等。嘌呤代谢产生尿酸,过量摄入会升高尿液尿酸浓度,诱发尿酸结石或促进钙盐沉积。
3.高盐食物
咸菜、腊肉、罐头、加工零食等含盐量高的食物需限制。钠离子会增加尿液中钙的排泄,与草酸、磷酸结合形成结石,建议每日盐摄入量不超过5克。



