食物不能治疗胆囊炎，胆囊炎患者选择低脂高蛋白食物、多吃新鲜绿叶蔬菜、食用易消化主食、选择低脂肪水果、摄入优质植物油等食物对身体恢复有利。
1.选择低脂高蛋白食物
如去皮鸡肉、鱼肉、豆腐等，这些食物脂肪含量低，能为身体补充优质蛋白质，减轻胆囊消化负担，辅助缓解胆囊炎症状，助力身体恢复。
2.多吃新鲜绿叶蔬菜
如菠菜、生菜、油麦菜等，绿叶蔬菜富含维生素、膳食纤维，能促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收，避免胆囊过度收缩，对胆囊炎恢复有帮助。
3.食用易消化主食
如小米粥、软米饭、面条等，这些主食质地软烂、易消化，不会刺激胆囊分泌过多胆汁，减轻胆囊工作压力，适合胆囊炎患者食用。
4.选择低脂肪水果
如苹果、香蕉、葡萄等，这些水果脂肪含量低，富含维生素和水分，能补充身体营养，且不会加重胆囊负担，有助于胆囊炎恢复。
5.摄入优质植物油
烹饪时选择橄榄油、茶籽油等优质植物油，这类油脂肪含量相对健康，且需控制用量，避免过多油脂刺激胆囊，辅助改善胆囊炎状况。
食物仅能辅助缓解胆囊炎症状，无法替代治疗，若出现右上腹剧烈疼痛、发热、黄疸等症状，应立即就医。
