急性肠胃炎由饮食不洁、感染等致胃肠黏膜急性炎症，有消化系统症状（腹痛、腹泻、恶心呕吐）和全身症状（发热、乏力）；治疗包括一般治疗（休息、饮食调整）和对症治疗（补液、止吐止泻）；特殊人群中儿童病情变化快需密切观察，老年人易脱水电解质紊乱补液要缓，孕妇用药需谨慎遵医嘱。
一、急性肠胃炎的症状
急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，通常由饮食不洁、感染等因素引起。
消化系统症状：
腹痛：多表现为上腹部、脐周等部位的疼痛，疼痛程度不一，可为隐痛、胀痛或绞痛等。例如，因细菌感染导致的急性肠胃炎，炎症刺激胃肠黏膜及神经，可引起胃肠蠕动紊乱和痉挛，从而产生腹痛。不同年龄人群腹痛表现可能有所差异，儿童可能因表达不清而出现哭闹不安等表现。
腹泻：大便次数增多，可为稀便、水样便等。感染性急性肠胃炎时，病原体在肠道内繁殖，刺激肠道黏膜分泌增多，且影响肠道的吸收功能，导致腹泻。婴幼儿腹泻可能更频繁，需警惕脱水等并发症。
恶心、呕吐：患者常出现恶心感觉，继而可能发生呕吐，呕吐物可为胃内容物等。这是因为胃肠道受到刺激后，胃肠蠕动和消化功能紊乱，胃排空加快等原因导致。
全身症状：
发热：部分患者会出现发热，多为低热至中度发热，由机体对感染等因素的免疫反应引起。如果是严重感染导致的急性肠胃炎，发热可能较为明显。不同年龄人群对发热的耐受和表现不同，儿童体温调节中枢不完善，发热时可能更容易出现惊厥等情况。
乏力：患者因身体处于应激状态，能量消耗增加，且可能伴有脱水等情况，会感到全身乏力。
二、急性肠胃炎的治疗
一般治疗：
休息：患者需充分休息，减少体力消耗，有利于身体恢复。不同年龄人群休息要求有所不同，儿童需要保证充足的睡眠，婴幼儿要注意营造安静舒适的休息环境。
饮食调整：急性期应暂时禁食或给予清淡、易消化的流质或半流质饮食，如米汤、稀粥等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及不易消化的食物。这是因为此时胃肠功能较弱，过于刺激或不易消化的食物会加重胃肠负担。对于婴幼儿，要注意喂养方式和饮食量的调整，避免加重肠胃不适。
对症治疗：
补液：如果患者有脱水表现，如口干、眼窝凹陷、尿量减少等，需要进行补液治疗。可以口服补液盐，适用于轻、中度脱水；对于重度脱水或不能口服补液的患者，需要通过静脉补液来纠正水、电解质紊乱和酸碱平衡失调。不同年龄患者补液量和补液速度需要根据具体情况调整，婴幼儿补液更要谨慎，防止补液过快过多引起不良反应。
止吐、止泻：对于呕吐严重的患者，可适当使用一些药物缓解症状，但需谨慎选择儿童适用药物；对于腹泻明显的患者，可使用止泻药物，但也要根据患者具体情况，尤其要注意儿童的用药安全，避免不恰当使用导致不良后果。
三、特殊人群注意事项
儿童：儿童患急性肠胃炎时，病情变化相对较快，要密切观察精神状态、体温、腹泻及呕吐情况等。由于儿童胃肠功能发育尚未完善，更要注意饮食的精细和卫生，补液时要严格遵循儿科补液原则，防止出现电解质紊乱等严重并发症。例如，儿童口服补液盐的用量和浓度要准确把握，静脉补液时速度和量要根据体重等精确计算。
老年人：老年人本身胃肠功能减退，且可能伴有其他基础疾病，患急性肠胃炎时更易出现脱水、电解质紊乱等情况。要注意监测电解质和基础疾病的变化，补液时要缓慢进行，密切关注心脏功能等情况，因为老年人心脏功能可能相对较弱，过快补液可能加重心脏负担。
孕妇：孕妇患急性肠胃炎需要特别谨慎用药，因为某些药物可能影响胎儿发育。治疗时要优先选择对胎儿影响小的治疗方式，如适当补液、调整饮食等，若需要用药，必须在医生指导下选择安全的药物。
