扁桃体炎引起发烧头痛者饮食需遵循原则，以清淡易消化食物为主、补充水分、多吃蔬菜水果，避免辛辣刺激性、油腻、过甜过咸食物，不同人群儿童、成年、老年各有饮食注意事项，儿童辅食要适温且多样，成年要依状况调整饮食规律，老年要软烂易消化且注意营养与食量。
一、饮食原则
1.清淡易消化食物为主
对于扁桃体炎引起发烧头痛的患者，应选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条等。米粥易于消化吸收，能为身体提供能量，且不会加重胃肠道负担。面条也是不错的选择，例如软面条，其富含碳水化合物，可为机体补充能量，帮助维持身体正常代谢。
可以适当摄入一些蛋白质含量适中且容易消化的食物，如鸡蛋羹。鸡蛋羹富含优质蛋白质，蒸制的方式使其质地柔软，便于患者消化吸收，有助于补充患病期间身体消耗的能量。
2.补充水分
发烧会导致身体水分流失，所以要保证充足的水分摄入。可以多喝温开水，温开水有助于促进新陈代谢，帮助身体散热，还能维持身体的水电解质平衡。也可以适量饮用一些淡盐水，对于儿童患者，要注意淡盐水的浓度不宜过高，以补充因发烧出汗丢失的盐分和水分。成年人每天的饮水量建议在1500-2000毫升左右，儿童则根据年龄和体重适当调整，一般年龄较小的儿童每千克体重每天需补充水分100-150毫升。
3.多吃蔬菜水果
蔬菜水果富含维生素等营养物质，有助于增强机体免疫力。例如，可以选择富含维生素C的橙子、柠檬等水果，但要注意如果患者有口腔疼痛等不适，可能需要将水果榨汁后饮用，避免直接食用刺激口腔。蔬菜方面，可以吃菠菜、胡萝卜等，菠菜富含铁元素和多种维生素，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于维持呼吸道黏膜的健康。蔬菜可以采用清炒等简单的烹饪方式，以保留其营养成分。
二、需避免的食物
1.辛辣刺激性食物
像辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物应避免食用。这类食物会刺激咽喉部黏膜，加重扁桃体炎的炎症反应，还可能使发烧、头痛等症状加重。例如，食用辣椒后，会导致咽喉部充血更加明显，炎症扩散，不利于病情恢复。
2.油腻食物
油炸食品、肥肉等油腻食物不易消化，会加重胃肠道负担。在扁桃体炎发烧头痛期间，胃肠道功能可能会受到一定影响，食用油腻食物后可能引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状，进而影响身体对营养物质的吸收，不利于身体恢复。
3.过甜或过咸的食物
过甜的食物如糖果、奶油蛋糕等，食用后可能会导致口腔内细菌滋生，加重咽喉部的感染情况。过咸的食物，如咸菜、腌肉等，会使身体摄入过多的盐分，可能导致水钠潴留，加重身体的不适，同时也会刺激咽喉，加重炎症。
三、不同人群的饮食注意事项
1.儿童患者
儿童扁桃体炎引起发烧头痛时，饮食更要注重易消化和营养均衡。对于婴幼儿，可选择米糊、果泥等辅食。要注意食物的温度适中，避免过凉或过热刺激咽喉。同时，要根据儿童的年龄和咀嚼能力调整食物的形态，比如年龄较小的儿童可以将食物做得更细碎。要密切关注儿童的食欲情况，因为发烧可能会影响儿童的食欲，所以要尽量提供多样化且吸引儿童的食物，保证营养摄入。
2.成年患者
成年患者在遵循上述饮食原则的基础上，要注意根据自身的身体状况进行调整。如果是体力劳动者，可能需要适当增加一些能量供应充足的食物摄入，但仍要以清淡易消化为主。同时，要避免因为工作等原因而忽略饮食规律，保证一日三餐按时进食，维持身体的正常代谢和免疫功能。
3.老年患者
老年患者由于身体机能下降，消化功能相对较弱。在饮食上要更加注重软烂易消化。例如，米粥可以煮得更软烂一些，蔬菜可以选择煮得比较软的种类。同时，要注意营养的全面性，保证摄入足够的蛋白质、维生素等营养物质。老年患者还要注意控制食物的摄入量，避免过饱加重胃肠道负担，同时也要防止营养不良的发生。
