肠胃炎有消化系统症状如腹痛、腹泻、恶心呕吐和全身症状如发热、乏力，病因有感染因素（细菌、病毒感染）和非感染因素（饮食、药物因素），辅助检查有血常规、粪便常规检查及必要时的胃镜或肠镜检查来排查病因和明确病情。
一、症状表现
（一）消化系统症状
1.腹痛：肠胃炎患者常出现腹痛，多为腹部隐痛、胀痛或绞痛等。不同病因引起的肠胃炎腹痛部位可能有所差异，如急性肠胃炎可能以脐周疼痛较为常见。对于儿童来说，腹痛可能表现为哭闹不安等，需要家长密切观察其行为表现来判断。成年人则可通过自身感受准确描述腹痛情况。
2.腹泻：是肠胃炎常见症状之一，大便次数增多，可为稀便、水样便等。如果是感染性肠胃炎，腹泻次数可能较多，每天数次甚至十余次。对于婴幼儿，频繁腹泻可能导致脱水等严重后果，需格外关注其精神状态、尿量等情况。成年人腹泻可能影响日常生活和工作，需要及时采取措施。
3.恶心、呕吐：部分肠胃炎患者会出现恶心、呕吐症状，尤其是急性肠胃炎患者。呕吐物可为胃内容物，严重时可能出现胆汁等。儿童呕吐时需注意防止误吸，要将其头部偏向一侧等。成年人呕吐后可能会感觉胃部不适有所缓解，但仍需关注后续症状变化。
（二）全身症状
1.发热：一些肠胃炎患者会伴有发热症状，多为低热或中度发热，由感染因素引起的肠胃炎更易出现发热情况。儿童的体温调节中枢尚未发育完善，感染引起发热时可能体温波动较大，需定期监测体温。成年人发热时可通过测量体温准确得知，若体温过高需采取相应降温措施。
2.乏力：患者可能会感到全身乏力，精神状态不佳。无论是儿童还是成年人，乏力症状都会影响其日常活动，儿童可能表现为活动减少，成年人则可能出现工作效率降低等情况。
二、病因排查
（一）感染因素
1.细菌感染：如沙门菌、大肠杆菌等感染可引起肠胃炎。食用被这些细菌污染的食物是常见感染途径。对于有不洁饮食史的人群，要高度怀疑细菌感染导致的肠胃炎。儿童由于免疫系统相对较弱，更容易因食用不洁食物而遭受细菌感染引发肠胃炎。
2.病毒感染：诺如病毒、轮状病毒等感染也可引起肠胃炎。病毒感染具有一定传染性，在学校、幼儿园等人群密集场所易传播。儿童感染轮状病毒较为常见，会出现腹泻、呕吐等症状，需注意隔离和护理。
（二）非感染因素
1.饮食因素：食用过多辛辣、油腻、刺激性食物，或进食过冷、过热食物等都可能刺激胃肠道，引发肠胃炎。长期饮食不规律，如暴饮暴食等也会增加肠胃炎的发生风险。对于有不良饮食习惯的人群，要警惕因饮食因素导致的肠胃炎。
2.药物因素：某些药物如非甾体类抗炎药等可能对胃肠道黏膜造成损伤，引起药物性肠胃炎。长期服用这类药物的人群需要关注胃肠道反应，如有不适需及时就医评估是否与药物有关。
三、辅助检查
（一）血常规检查
1.白细胞计数：如果是感染性肠胃炎，白细胞计数可能会升高，尤其是中性粒细胞比例会增加。但对于儿童，白细胞计数的正常范围与成年人不同，需要依据儿童的年龄等因素来判断是否异常。成年人白细胞计数升高提示可能存在感染性炎症。
2.C反应蛋白（CRP）：感染性肠胃炎时，CRP通常会升高，可辅助判断炎症反应程度。
（二）粪便常规检查
1.粪便外观：可观察粪便的性状、颜色等，如感染性肠胃炎时粪便可能呈稀水样、黏液脓血便等。
2.粪便病原体检测：对于怀疑感染因素导致的肠胃炎，可进行粪便病原体检测，如细菌培养、病毒抗原检测等，以明确具体的致病病原体，指导后续治疗。
（三）胃镜或肠镜检查（必要时）
1.胃镜检查：对于怀疑有胃部病变引起的肠胃炎，可进行胃镜检查，能直接观察胃黏膜情况，如是否有充血、水肿、糜烂等病变。成年人可耐受胃镜检查，但儿童进行胃镜检查需要在合适的麻醉等准备下进行，要充分考虑儿童的耐受性和安全性。
2.肠镜检查：当怀疑肠道病变导致肠胃炎时，肠镜检查可清晰观察肠道黏膜状况，有助于明确病因，如是否存在结肠炎等病变。
