手足口病患儿饮食需遵循保证充足水分摄入、选择清淡易消化食物的原则，要避免刺激性食物、注意食物温度，不同年龄段有不同饮食特点，高热及口腔疱疹疼痛明显时需相应调整饮食。婴儿期以母乳或配方奶为主，逐步添加辅食；幼儿期过渡到软食为主；学龄前期饮食接近成人但仍易消化。高热时少食多餐选高热量易消化食物并保证水分；口腔疱疹疼痛明显时将食物制成糊状保证营养供应。
一、手足口病患儿的饮食原则
（一）保证充足水分摄入
对于手足口病患儿，由于发热、口腔疱疹等可能影响进食，充足的水分摄入很重要。年龄较小的患儿可适当增加母乳或配方奶的喂养次数，较大儿童可多喝温开水、淡果汁等。例如，每1-2小时可少量喂水5-10毫升，这样有助于防止脱水，同时也能促进新陈代谢，帮助毒素排出。对于发热的患儿，水分丢失较多，更要注意及时补充。
（二）选择清淡易消化的食物
谷类食物：可以选择米粥、面条等。米粥煮得软烂些，易于消化吸收，面条可煮得细一些，如宝宝面条。以6个月-1岁的患儿为例，可将米粥熬煮至非常黏稠的状态，每次喂食量约20-30毫升，每天可进食4-5次。
蛋白质类食物：宜选择优质且易消化的蛋白质来源，如鸡蛋羹。鸡蛋羹要蒸得嫩滑，1岁左右患儿每次可食用半个鸡蛋制作的蛋羹。对于年龄稍大一些能耐受的患儿，也可选择鱼肉（去刺）制成的鱼泥，如三文鱼泥，富含优质蛋白质，且容易消化。
二、手足口病患儿饮食的注意事项
（一）避免刺激性食物
辛辣食物：如辣椒、花椒等，这些食物会刺激患儿口腔疱疹部位，加重疼痛，导致患儿更不愿意进食，不利于病情恢复。
过酸过甜食物：过酸的食物如柑橘类水果，过甜的食物如果汁饮料（尤其是含糖量高的），会刺激口腔疱疹创面，引起疼痛不适。例如，1岁以下患儿应避免饮用橙汁等酸性果汁，较大儿童饮用果汁时也需稀释，且每天摄入量不超过100毫升。
（二）注意食物温度
食物温度不宜过高或过低。过高温度的食物会烫伤口腔黏膜，加重疱疹处的损伤；过低温度的食物可能会引起胃肠道不适。一般来说，食物温度保持在37-40℃较为适宜，接近患儿口腔和胃肠道的舒适温度。
三、不同年龄段手足口病患儿的饮食特点
（一）婴儿期（0-1岁）
主要以母乳或配方奶为主，若患儿因口腔疱疹影响吃奶，可将奶液适当调稀一些，但要保证营养摄入。同时，可在两次喂奶之间适当喂水。当患儿开始添加辅食时，应遵循由少到多、由细到粗、由一种到多种的原则。例如，先添加米粉，适应后再逐渐添加蔬菜泥、水果泥等，但要避免在口腔疱疹明显时添加新的辅食种类，以免加重口腔刺激。
（二）幼儿期（1-3岁）
此阶段患儿可以逐渐过渡到软食为主。除了上述提到的米粥、面条、鸡蛋羹等食物外，还可以适当添加一些煮得很软的蔬菜，如胡萝卜、西兰花等，切成小块让患儿食用。同时，要注意培养患儿良好的饮食习惯，如定时进餐，每次进餐时间不宜过长，一般控制在20-30分钟内，避免边吃边玩导致进食过多或过少。
（三）学龄前期（3-6岁）
患儿饮食逐渐接近成人，但仍要注意易消化。可以适当增加一些瘦肉末、豆腐等食物。瘦肉末要剁得非常细腻，豆腐要切成小块。同时，要鼓励患儿多吃蔬菜水果，但对于较硬的水果如苹果等，需要切成小块或制成水果泥后再食用，防止在咀嚼过程中损伤口腔疱疹。
四、特殊情况的饮食调整
（一）高热患儿
高热时患儿可能食欲更差，但仍需保证营养摄入。可采用少食多餐的方式，选择高热量、易消化的食物，如酸奶（选择无糖或低糖的），每顿可饮用30-50毫升，每天3-4次。同时，保证水分的充足供应，除了白开水，还可适当饮用稀释的苹果汁等，但要注意避免糖分过高加重胃肠道负担。
（二）口腔疱疹疼痛明显患儿
对于口腔疱疹疼痛剧烈，几乎无法进食固体食物的患儿，可以将食物制成糊状，如将蔬菜、肉类等打成泥状，与米粥等混合成糊状食物，通过勺子轻轻喂入患儿口中，尽量减少食物对口腔疱疹的刺激，保证基本的营养供应。
