胃溃疡患者可选择富含维生素的香蕉、苹果、南瓜、胡萝卜等，易消化的蛋白质食物鸡蛋、鲈鱼，养胃谷物小米、山药，以及蜂蜜、牛奶等其他有益食物，同时需根据自身情况合理选择食用量及注意特殊情况，如糖尿病患者慎食高糖食物、痛风患者慎食含嘌呤食物、乳糖不耐受者慎选乳制品等。
一、富含维生素的食物
（一）水果类
香蕉：香蕉是一种温和的水果，富含维生素B6、维生素C等。研究表明，维生素有助于维护胃黏膜的完整性，香蕉中的某些成分可以在胃内形成一种保护屏障，减少胃酸对胃黏膜的刺激。对于胃溃疡患者，每天可适量食用1-2根香蕉，但如果患者同时合并糖尿病，需根据血糖情况谨慎选择，因为香蕉含糖量相对较高，过量食用可能影响血糖控制。
苹果：苹果含有丰富的果胶等成分。果胶具有保护胃黏膜的作用，能够吸附胃内的有害物质，减少其对胃黏膜的损伤。胃溃疡患者可以选择吃煮熟的苹果，相对生苹果来说，更易于消化，每天可食用1个左右。对于儿童胃溃疡患者，需注意将苹果切成小块，避免误吸等情况发生。
（二）蔬菜类
南瓜：南瓜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷等成分。南瓜中的果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。南瓜可以做成南瓜粥等，易于消化吸收，胃溃疡患者可经常食用，每次食用量可控制在200克左右。对于老年胃溃疡患者，消化功能相对较弱，南瓜粥是比较合适的选择。
胡萝卜：胡萝卜含有丰富的维生素A原，在体内可转化为维生素A。维生素A对胃黏膜的修复有一定帮助。胃溃疡患者可以将胡萝卜做成胡萝卜汁饮用，每天100-150毫升左右，但需注意如果患者同时伴有胆道疾病，大量饮用胡萝卜汁可能会有一定影响，需在医生指导下调整。
二、易消化的蛋白质食物
（一）蛋类
鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。煮鸡蛋是胃溃疡患者比较合适的食用方式，易于消化吸收。每天可食用1个鸡蛋。对于儿童胃溃疡患者，由于其消化系统尚未完全发育成熟，鸡蛋的食用量需根据年龄适当调整，一般1-3岁儿童每天可食用半个鸡蛋，逐渐增加至1个。
（二）鱼类
鲈鱼：鲈鱼富含蛋白质，且肉质细腻，容易消化。胃溃疡患者可以清蒸鲈鱼，每次食用量约100-150克。对于患有痛风的胃溃疡患者，由于鲈鱼含有一定量的嘌呤，需谨慎食用，应咨询医生根据血尿酸水平来决定是否适合食用及食用量。
三、具有养胃作用的谷物
（一）小米
小米是一种非常养胃的谷物。小米粥是传统的养胃食品，它含有丰富的碳水化合物等营养成分，能够为身体提供能量，而且容易消化，对胃黏膜刺激小。胃溃疡患者可以每天喝1-2碗小米粥，小米粥煮得浓稠一些更好，这样更易于保护胃黏膜。对于孕产妇胃溃疡患者，小米粥也是很好的选择，能补充营养且有助于胃部健康，但需注意饮食均衡，不能只依赖小米粥。
（二）山药
山药属于薯类，也是一种养胃的食物。山药含有淀粉酶等多种营养成分，具有健脾益胃的作用。胃溃疡患者可以将山药做成山药糊食用，每次食用量约100克左右。对于小儿胃溃疡患者，山药糊相对容易消化吸收，可适量添加在辅食中，但要注意山药的烹饪方式，避免添加过多调料，以清淡为主。
四、其他有益食物
（一）蜂蜜
蜂蜜具有一定的养胃功效。蜂蜜可以调节胃酸分泌，在胃内形成一层保护膜。但需要注意的是，胃溃疡患者饮用蜂蜜时要注意温度，不能喝过热或过冷的蜂蜜水，一般建议用40℃左右的温水冲服，每天饮用1-2次，每次1-2勺。对于糖尿病合并胃溃疡的患者，不建议食用蜂蜜，因为蜂蜜含糖量高，会影响血糖控制。
（二）牛奶
牛奶是富含钙等营养成分的饮品。对于大多数胃溃疡患者，适量饮用牛奶可以暂时缓解胃部不适，因为牛奶可以中和胃酸。但需要注意的是，有些胃溃疡患者饮用牛奶后可能会出现腹胀等不适症状，这是因为牛奶刺激胃酸分泌增加。所以对于饮用牛奶后有不适的患者，不建议大量饮用，可以选择酸奶等发酵乳制品，酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群，对胃部健康也有一定好处，但酸奶也不能过量饮用，一般每天100-150毫升左右。对于乳糖不耐受的胃溃疡患者，则不适合饮用牛奶及相关乳制品，可选择其他钙来源补充方式。
