没胃口吃饭可能由多种因素引起，包括生理因素如睡眠不足、运动量过少；疾病因素如消化系统疾病（胃炎、胃溃疡、肝炎等）和全身性疾病（甲状腺功能减退症、糖尿病等）；心理因素如情绪不佳、精神因素；药物因素如某些药物的副作用。
运动量过少：缺乏运动时，身体的新陈代谢减缓，胃肠蠕动也会相应减慢，食物在胃肠道内停留时间延长，容易产生饱腹感，从而导致没胃口吃饭。比如，长期久坐的办公室人群，由于活动量少，往往会出现食欲不佳的情况。对于儿童，适当的运动有助于促进胃肠蠕动，增加食欲，如果运动量过少，可能会影响他们正常的生长发育过程中对食物营养的摄取；老年人运动量过少则可能引发多种健康问题，没胃口吃饭会使他们更容易出现营养不良等状况。
疾病因素
消化系统疾病
胃炎：各种原因引起的胃炎，如幽门螺杆菌感染、药物刺激等导致胃黏膜受损，会影响胃的消化功能，出现没胃口吃饭的症状。例如，患有慢性胃炎的患者，胃黏膜长期处于炎症状态，消化酶分泌减少，会导致食欲下降。儿童患胃炎可能与饮食不规律、感染等因素有关，没胃口吃饭会影响其身体的正常生长；老年人患胃炎可能与身体机能衰退、长期服用某些药物等因素相关，没胃口吃饭可能会加重身体的虚弱状况。
胃溃疡：胃溃疡患者由于溃疡面受到胃酸刺激，会出现腹痛、腹胀等症状，进而影响食欲，导致没胃口吃饭。研究发现，胃溃疡患者中约有一定比例存在不同程度的食欲减退情况。儿童患胃溃疡相对较少，但一旦患病，没胃口吃饭会严重影响其营养摄入，阻碍身体发育；老年人患胃溃疡可能会因为身体耐受性等问题，没胃口吃饭的表现可能更为隐匿，但长期如此会导致营养不良等严重后果。
肝炎：肝脏是人体重要的消化器官，肝炎患者肝功能受损，会影响胆汁的分泌和排泄，而胆汁对脂肪的消化吸收至关重要，所以肝炎患者常常会出现没胃口吃饭、厌油腻的症状。例如，甲型肝炎患者在发病初期往往会有食欲明显下降的表现。儿童患肝炎可能由病毒感染等原因引起，没胃口吃饭会影响其生长发育所需的营养供应；老年人患肝炎时，身体的代偿能力相对较弱，没胃口吃饭可能会加速身体的恶化。
全身性疾病
甲状腺功能减退症：甲状腺激素分泌不足会使身体代谢率降低，胃肠蠕动减慢，患者会出现没胃口吃饭、乏力等症状。有数据显示，甲状腺功能减退症患者中约半数以上存在食欲减退的情况。儿童患甲状腺功能减退症若未及时治疗，会严重影响生长发育和智力发育，没胃口吃饭是其中一个明显的表现；老年人患甲状腺功能减退症，没胃口吃饭可能会导致营养摄入不足，进而加重身体的衰退。
糖尿病：糖尿病患者如果血糖控制不佳，会出现糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱，同时高血糖状态可能会影响胃肠道神经功能，导致胃肠蠕动减慢，出现没胃口吃饭的症状。例如，1型糖尿病患者在血糖波动较大时，往往会有食欲改变的情况。儿童患糖尿病多为1型，没胃口吃饭会影响其血糖的稳定和身体的正常生长；老年人患糖尿病，没胃口吃饭可能会导致血糖难以有效控制，引发多种并发症。
心理因素
情绪不佳：长期处于焦虑、抑郁、紧张等不良情绪中时，会通过神经内分泌系统影响胃肠道的功能，导致没胃口吃饭。比如，面临重大考试的学生，由于精神压力大，可能会出现食欲减退的情况。儿童如果长期处于不良情绪中，没胃口吃饭可能会影响其身体和心理的双重发育；老年人情绪不佳导致没胃口吃饭，可能会进一步加重心理问题，形成恶性循环。
精神因素：如神经性厌食症，多发生在青少年女性群体中，与心理因素密切相关，患者会出现明显的没胃口吃饭甚至拒绝进食的情况，同时伴有体重下降、内分泌紊乱等一系列症状。对于儿童，虽然神经性厌食症相对少见，但如果存在长期的心理压力等情况，也可能会出现食欲下降的表现，需要引起重视。
药物因素
某些药物的副作用：一些药物在服用后可能会引起没胃口吃饭的副作用，例如抗生素、抗肿瘤药物、某些降压药等。以抗生素为例，长期或大量使用抗生素可能会破坏胃肠道的正常菌群平衡，导致胃肠道功能紊乱，出现没胃口吃饭的症状。儿童在使用抗生素时，由于其胃肠道功能尚未完全发育成熟，更容易受到药物副作用的影响而没胃口吃饭；老年人由于肝肾功能减退，药物代谢能力下降，服用某些药物后出现没胃口吃饭副作用的风险相对较高。
