肠胃火旺盛会引发多方面症状，在胃肠道方面有食欲变化、腹痛腹胀、大便异常；口腔及咽喉方面有口腔溃疡、口臭；全身方面有口干口渴、身体发热、烦躁不安，不同年龄人群表现有差异，生活方式及病史等因素会影响这些症状的呈现。
一、胃肠道相关症状
1.食欲变化
对于不同年龄人群，肠胃火旺盛者可能出现食欲异常。儿童若肠胃火旺盛，可能表现为食欲时好时坏，部分孩子会出现食欲亢进，总是想吃东西，但进食后可能很快又有饥饿感；而成人则可能出现食欲较平时明显增加，但进食后可能很快出现腹部不适等情况。从生活方式角度看，长期高热量、高油腻饮食的人群更易出现肠胃火旺盛导致的食欲改变。有胃肠病史的人群，本身胃肠功能存在一定基础问题，肠胃火旺盛时食欲变化可能更明显且恢复较慢。
同时，还可能伴有消化不良表现，如进食后腹胀，食物在胃内停留时间延长，儿童可能表现为肚子鼓鼓的，频繁打饱嗝；成人则可能自觉上腹部胀满不适，且这种胀满感在进食后加重。
2.腹痛腹胀
腹痛部位多以胃部及腹部中上部为主。儿童肠胃火旺盛引起腹痛腹胀时，可能难以准确表达疼痛位置，多表现为哭闹不安，腹部触摸有胀气感；成人则可明确诉说上腹部或脐周附近疼痛，腹胀较为明显，尤其是进食后腹胀加剧。在生活方式方面，久坐少动、经常熬夜的人群肠胃火旺盛时更易出现腹痛腹胀症状。对于有胃肠疾病病史的人群，如胃炎、胃溃疡患者，肠胃火旺盛会加重原有的胃肠黏膜刺激，使腹痛腹胀症状更显著。
3.大便异常
大便干结是常见表现之一。儿童肠胃火旺盛时大便干结，可能会出现排便困难，排便时用力，大便呈颗粒状或羊屎状；成人则表现为大便排出费力，大便干结，甚至可能出现排便带血情况，这是因为干结的大便擦伤肠道黏膜导致。从年龄因素考虑，老年人胃肠蠕动相对缓慢，肠胃火旺盛时大便干结情况可能更为突出。生活方式上，饮水过少、膳食纤维摄入不足的人群易出现大便干结。有肛肠疾病病史的人群，肠胃火旺盛会加重肛肠部位的刺激，使大便异常情况更复杂。此外，还可能出现大便次数减少，儿童可能2-3天甚至更长时间才排便一次；成人也是排便间隔较平时明显延长。部分肠胃火旺盛者还可能出现大便黏腻不爽，儿童可能表现为大便不易冲净，黏在马桶上；成人则自觉大便排出后感觉肠道仍有残留，大便不成形但又不是完全稀溏。
二、口腔及咽喉相关症状
1.口腔溃疡
口腔内会反复出现口腔溃疡。不同年龄人群表现相似，都可见口腔黏膜上有圆形或椭圆形的溃疡面，周围红肿，疼痛明显。儿童可能因口腔溃疡疼痛而拒食、哭闹；成人则会在进食、说话时感到疼痛不适。生活方式中，精神压力大、经常熬夜的人群易出现口腔溃疡，肠胃火旺盛时更易诱发。对于有口腔疾病病史的人群，如牙龈炎患者，肠胃火旺盛会使口腔局部抵抗力下降，更容易出现口腔溃疡且恢复较慢。
2.口臭
肠胃火旺盛者多有口臭现象。从年龄角度看，各年龄段均可出现，但儿童可能因口腔清洁不到位，加上肠胃火旺盛，口臭更为明显。生活方式上，不注意口腔卫生、长期食用辛辣刺激性食物的人群口臭问题更突出。有胃肠疾病病史的人群，如幽门螺杆菌感染患者，肠胃火旺盛时口臭可能加重，因为幽门螺杆菌感染本身就可能导致胃肠道功能紊乱，进而引起口臭。
三、全身相关症状
1.口干口渴
总是感觉口干口渴，需要频繁饮水。不同年龄人群都有这种表现，儿童可能会频繁向家长要水喝；成人则自觉口腔干燥，不断饮水仍难以缓解口渴感。生活方式中，环境干燥、大量出汗后未及时补充水分的人群更易出现口干口渴。对于患有糖尿病等基础疾病的人群，肠胃火旺盛时口干口渴症状可能与基础疾病相互影响，加重不适。
2.身体发热
部分肠胃火旺盛者可能出现低热情况，体温多在37.5℃-38℃左右。儿童体温调节中枢发育不完善，肠胃火旺盛时低热表现可能更常见，且可能伴有精神状态稍差，如不爱玩耍等情况；成人则可能自觉身体有燥热感，测量体温可发现轻度升高。从病史角度看，有感染性疾病病史的人群，肠胃火旺盛时身体发热可能与原发病有一定关联，需要进一步排查。
3.烦躁不安
儿童肠胃火旺盛时可能表现为烦躁不安，易哭闹，难以安抚；成人则可能出现情绪烦躁，容易发脾气等情况。生活方式上，长期处于紧张工作状态、生活压力大的人群肠胃火旺盛时更易出现烦躁不安症状。对于有心理疾病倾向的人群，肠胃火旺盛可能会加重心理方面的不适，导致烦躁不安等情绪更明显。
