胃溃疡患者需通过科学饮食减轻胃部负担、促进黏膜修复,可以选择易消化主食、优质蛋白质食物、温和蔬菜与水果等食物。

1.易消化主食
小米粥、南瓜粥、山药粥等粥类富含B族维生素和膳食纤维,能中和胃酸并形成保护膜;软面条、馒头、碱水面等面食可减少胃酸刺激,适合作为主食。例如,南瓜小米粥每日早餐食用200-300毫升,可缓解胃部不适。
2.优质蛋白质食物
鸡蛋羹、清蒸鱼、嫩豆腐等低脂高蛋白食物易被吸收,有助于修复受损黏膜。瘦肉需选择鸡肉、鱼肉等低脂肪部位,烹调时避免油炸,以蒸煮为主。
3.温和蔬菜与水果
卷心菜含维生素U和谷氨酰胺,能加速溃疡愈合;胡萝卜蒸熟后制成泥状,可转化为维生素A修复黏膜。水果可以选择香蕉、苹果等低酸品种,避免柠檬、山楂等过酸食物。
胃溃疡患者需严格避免辛辣、油腻、过冷或过热食物,戒烟限酒,并遵循“少食多餐”原则。若出现呕血、黑便或持续腹痛,应立即就医,食疗不能替代药物治疗。



