在临床上没有表明胃出血最佳治疗方法，胃出血治疗方法是一般治疗、药物治疗、内镜治疗、介入治疗、手术治疗等。
1.一般治疗
患者需卧床休息，保持呼吸道通畅，避免呕血时引起窒息。对于呕血患者，应禁食；少量出血且无呕吐者，可进温凉、清淡流食。密切监测生命体征、尿量等，记录呕血和黑便的情况。
2.药物治疗
抑制胃酸分泌药物如质子泵抑制剂、H受体拮抗剂等，可提高胃内pH值，促进血小板聚集和凝血块形成，有利于止血。止血药物常用的有凝血酶等，可局部止血。
3.内镜治疗
内镜下止血是治疗胃出血的重要方法，包括注射疗法、热凝疗法、机械止血法等。注射疗法是在内镜直视下向出血部位注射药物，如肾上腺素等；热凝疗法是利用高频电、激光等使组织凝固止血；机械止血法是使用止血夹等器械夹住出血血管。
4.介入治疗
对于内镜治疗失败或不适合内镜治疗的患者，可考虑介入治疗。通过血管造影找到出血的血管，然后进行栓塞止血。
5.手术治疗
经积极内科治疗仍大量出血不止危及患者生命时，需进行手术治疗。手术方式根据出血的病因和部位而定，如胃大部切除术、胃部分切除术等。
胃出血患者在病情稳定后，要注意饮食调养，逐渐从流食过渡到半流食、软食，最后恢复正常饮食。避免食用辛辣、刺激性食物，戒烟戒酒。同时，要注意休息，避免过度劳累，保持心情舒畅。
