哮喘患者的饮食需注意，应多吃富含维生素（如柑橘类水果等含维C、动物肝脏等含维A）、矿物质（如牛奶等含钙、坚果等含镁）、有润肺功效（如百合煮粥、银耳炖羹）及清淡易消化（如小米粥、软面条）的食物，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以助于控制病情。
一、富含维生素的食物
1.维生素C丰富的食物：柑橘类水果（如橙子、柚子等）、猕猴桃、草莓等富含维生素C。维生素C具有抗氧化作用，能够增强机体免疫力，对于支气管哮喘患者来说，有助于减轻气道的炎症反应。例如，一项研究表明，维生素C可以通过调节机体的免疫功能，对哮喘患者的病情控制产生积极影响。儿童哮喘患者可以适当食用这些水果补充维生素C，但要注意避免过敏情况发生，若有过敏史需谨慎选择。成人哮喘患者也可将其作为日常饮食的一部分，但应根据自身身体状况适量摄入。
2.维生素A丰富的食物：动物肝脏、胡萝卜、菠菜等含有丰富的维生素A。维生素A对维持呼吸道黏膜的完整性具有重要作用。维生素A缺乏可能会导致呼吸道黏膜上皮细胞功能异常，增加呼吸道感染的风险，而呼吸道感染是诱发哮喘发作的常见因素之一。对于哮喘患儿，胡萝卜可以做成胡萝卜泥等易于消化的形式给孩子食用；成人哮喘患者可以将菠菜做成炒菜等方式摄入维生素A，但要注意烹饪方式，避免过度烹饪破坏营养成分。
二、富含矿物质的食物
1.钙含量丰富的食物：牛奶、豆制品（如豆腐、豆浆等）是钙的良好来源。钙可以调节神经肌肉的兴奋性，哮喘患者若存在低钙情况可能会加重气道痉挛。儿童处于生长发育阶段，对钙的需求量大，适当饮用牛奶、食用豆制品有助于满足身体对钙的需求，降低哮喘发作的风险。成人哮喘患者也应保证钙的摄入，可选择在早餐时喝一杯牛奶，或者晚餐时吃一些豆制品。但如果哮喘患者同时伴有乳糖不耐受，喝牛奶可能会引起胃肠道不适，此时可以选择无乳糖牛奶或其他钙补充剂。
2.镁含量丰富的食物：坚果（如杏仁、腰果等）、全麦制品等含有较多的镁。镁离子可以舒张支气管平滑肌，对哮喘患者的气道痉挛有一定的缓解作用。儿童哮喘患者可以在家长的监护下少量食用坚果，但要注意避免发生窒息风险。成人哮喘患者可以将全麦面包作为主食的一部分，在日常饮食中增加镁的摄入。不过，对于坚果过敏的患者则不能食用相关坚果类食物来补充镁。
三、具有润肺功效的食物
1.百合：百合具有润肺止咳的功效。可以将百合煮粥食用，对于哮喘患者缓解咳嗽等症状有一定帮助。儿童哮喘患者如果喜欢甜食，家长可以将百合与大米一起煮成百合粥，但要注意粥的温度不宜过高，避免烫伤孩子。成人哮喘患者也可以经常食用百合粥来润肺，但要根据自己的消化能力适量食用，避免一次食用过多引起消化不良。
2.银耳：银耳具有滋阴润肺的作用。可以将银耳炖煮成银耳羹食用。哮喘患者食用银耳羹有助于改善肺部的功能状态。儿童哮喘患者在食用银耳羹时，要注意将银耳煮得足够软烂，方便孩子吞咽。成人哮喘患者在制作银耳羹时，可以根据自己的口味加入适量的冰糖，但糖尿病合并哮喘的患者要控制冰糖的摄入量。
四、清淡易消化的食物
哮喘患者应避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物，以免刺激呼吸道，诱发哮喘发作。而清淡易消化的食物，如小米粥、软面条等，有助于减轻胃肠道的负担，使身体处于良好的状态，有利于哮喘病情的控制。对于儿童哮喘患者，家长要注意制作食物时的精细程度，保证食物易于消化吸收；成人哮喘患者也应保持饮食的清淡易消化，根据自己的身体状况合理安排三餐，避免食用可能引起过敏或刺激呼吸道的食物。
