胃溃疡的发病受多种因素影响，包括幽门螺杆菌感染（其可分解尿素产氨破坏胃黏膜屏障引发溃疡，不同年龄段感染后风险不同）、药物因素（长期服非甾体抗炎药等因影响前列腺素合成等致胃黏膜防御受损，不同人群耐受性不同）、胃酸分泌异常（胃酸过多致胃黏膜损伤，不同年龄人群因迷走神经等因素易出现）、遗传因素（部分患者有家族聚集现象，不同遗传背景人群易感性不同）以及其他因素（生活方式上长期精神紧张、吸烟酗酒等，饮食习惯上无规律、长期食辛辣等均增加发病风险，不同年龄段人群受影响情况有别）。
药物因素
长期服用非甾体抗炎药是引发胃溃疡的常见药物相关因素。例如阿司匹林、布洛芬等非甾体抗炎药，它们通过抑制环氧化酶（COX）的活性，减少前列腺素的合成，而前列腺素对胃黏膜具有保护作用，其合成减少会导致胃黏膜防御机制受损，胃黏膜屏障功能减弱，胃酸容易侵蚀胃黏膜，进而引发溃疡。不同年龄和性别的人群对非甾体抗炎药的耐受性不同，老年人由于肝肾功能减退，药物代谢能力下降，服用非甾体抗炎药后发生胃溃疡的风险更高；女性在某些生理阶段，如经期等，服用非甾体抗炎药时也需更加谨慎，因为可能会增加胃溃疡的发生几率。此外，长期服用糖皮质激素等药物也可能导致胃溃疡，其机制与药物对胃黏膜的直接刺激以及影响胃黏膜的修复等有关。
胃酸分泌异常
胃酸分泌过多是胃溃疡发病的关键因素之一。正常情况下，胃内的胃酸分泌和胃黏膜的防御功能处于平衡状态，但当某些因素导致胃酸分泌过多时，如迷走神经功能亢进，会使胃酸分泌量显著增加，超过了胃黏膜的抵御能力，就会对胃黏膜造成损伤，引发溃疡。不同年龄人群的迷走神经功能有所差异，年轻人迷走神经相对活跃，若存在紧张、焦虑等情绪，容易导致迷走神经功能亢进，进而引起胃酸分泌增多；老年人迷走神经功能逐渐衰退，但如果合并其他疾病或受到药物等因素影响，也可能出现胃酸分泌异常增多的情况。另外，一些患有内分泌疾病的人群，如甲状旁腺功能亢进症患者，由于体内激素水平的变化，也可能导致胃酸分泌异常，增加胃溃疡的发病风险。
遗传因素
遗传因素在胃溃疡的发病中也起到一定作用。有研究发现，部分胃溃疡患者存在家族聚集现象，提示遗传易感性可能参与了胃溃疡的发生。某些遗传基因的缺陷可能会影响胃黏膜的结构和功能，使其更容易受到外界因素的损伤而引发溃疡。不同遗传背景的人群对胃溃疡的易感性不同，一些具有特定遗传标记的人群，其发生胃溃疡的风险相对较高。例如，某些基因多态性与幽门螺杆菌的易感性以及胃黏膜对损伤的修复能力等相关，从而影响个体是否容易患上胃溃疡。在儿童中，如果家族中有胃溃疡的遗传史，那么儿童发生胃溃疡的风险也会相应增加，需要家长更加关注儿童的胃部健康状况。
其他因素
生活方式：长期精神紧张、压力过大等不良精神因素可通过神经内分泌系统影响胃肠道功能，导致胃酸分泌失调，增加胃溃疡的发生风险。例如，长期处于高强度工作压力下的人群，更容易出现胃溃疡。不同年龄段和性别的人群对精神因素的耐受程度不同，年轻人可能更容易因精神压力产生胃肠道功能紊乱；女性在面对生活中的多种压力时，也较容易出现情绪波动，进而影响胃部健康。此外，吸烟、酗酒也是胃溃疡的危险因素。吸烟会影响胃黏膜的血液循环，降低胃黏膜的抵抗力；酗酒则会直接刺激胃黏膜，损伤胃黏膜屏障，长期吸烟酗酒的人群发生胃溃疡的几率明显高于不吸烟不酗酒的人群。
饮食习惯：无规律的饮食、长期食用辛辣刺激性食物等不良饮食习惯会破坏胃黏膜的正常生理环境，增加胃溃疡的发病风险。例如，经常暴饮暴食、饥一顿饱一顿的人群，胃黏膜的修复和保护机制容易被打乱；长期大量食用辛辣食物会不断刺激胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿，进而引发溃疡。不同年龄阶段的人群饮食习惯有所不同，儿童如果长期养成不良的饮食习惯，如挑食、偏食等，会影响营养摄入，不利于胃黏膜的正常发育和维护；老年人由于消化功能减退，更需要注意饮食的规律和健康，避免因饮食习惯不当引发胃溃疡。
